大原家（鎌倉市大船） 2008年06月10日 | 鎌倉市 大原家。 大船に新しくできた家系のお店（鎌倉市大船1-11-20）。 最近、家系は当たりハズレが大きいので、期待半分不安半分で訪れました。 ...しかし、これがgoodだったんですよ！ 麺は酒井製麺の平打ち麺。 王道いっています。直系のものより少し短目か（気のせいかもしれない）？ 茹で加減が良いです。やっぱり平ざるで茹でるのって良いですよねぇ...。 スープは重厚！ 粘度は良心的（って言う . . . 本文を読む
