豆腐ハンバーグ

おばんでした。今日は「山賊食堂」の開店日。なぜか豆腐だけ4パックもあるので、とにかく豆腐中心の料理。とはいっても湯豆腐とかマーボドウフとか、あまりレパートリーはない。肉豆腐という線もあるのだが……。などと思案しながら久慈市内のスーパーに入ると、豆腐ハンバーグの材料があったので、購入して帰りつくった。出来合いのものだから、鳥ひき肉、豆腐と豆腐ハンバーグの素を良く混ぜ合わせ、フライパンで焦げ目がつくまで焼き、ソースをからめる。ご飯の残量を調べると少ないので、御ソーメンをつくっておいた。