今日の朝食（10月31日）ヤーコンの酢の物

10月31日。おはようがんす。ついに10月も晦日になってしまった。まだ、豆類の収穫、田んぼへの堆肥入れ、秋起こしなど作業はたくさん残っているが、明日から2日まで「赤旗まつり」に参加することにした。志位委員長の講演やら八代あきの歌やら楽しみである。最初に買った切符が、4時20分の「はやぶさ」だったため、八代あきのステージの前に会場を出ないとならないので、5時台に変更してもらった。やれやれである。

今日の朝食には、ヤーコンの酢の物が出た。ヤーコンはわが家でも栽培しているがまだ収穫していない。これは親戚から頂いたもの。酢の物はよくつくるのだが、他には食べ方はないのだろうか？それに塩サバの焼き魚、ハクサイの辛し和え、キリコブの煮物、そしてサラダ。いつものように野菜と魚、そして海藻とバランスの良い食事。