今日の朝食（5月9日）昨日食べなかったアジフライを揚げ直して

5月9日。おはようがんす。5日から8日までの3泊4日の夫婦の旅が終わり無事帰宅。今朝は久しぶりに連れ合い様のお料理をいただく。「旅も良いけど家が一番」などというありきたりな感想を言う。

今朝は、昨日の夕食用にと購入したアジフライがコロッケと被ったので今朝にまわし揚げなおしたもの。ひき肉が残っていたのでピーマンの肉詰め、それにウドの酢の物、サラダ、ホウレンソウのゴマ和え、漬物は昨年の秋につけたものの残り、少し酸っぱくなっている。それからご飯は、長男から送られてきたタケノコを使ったタケノコご飯。家の食事が美味しいし安心だ。