今日の朝食（9月10日）ゴーヤーの肉詰めフライ

9月10日。おはようがんす。今朝も雨、台風18号による雨は昨夜は栃木県あたりで異常な降り方だったらしい。河川の氾濫もあるようだ、被害がでないことを祈っている。おかげで昨日も今日も外での作業ができない。今年の稲は少し背が伸びすぎたきらいがあるので倒伏が出ないか心配でもある。

妻は今朝、残っていたゴーヤーを処理すべく肉詰めフライにした。ゴーヤーの定番はチャンプルーだが、湯がいてサラダ、テンプラ、この肉詰めフライなどがあげられる。他にもレシピがないだろうか？今朝のメニューにはこれとは別に「ウシッコタケの酢味噌和え」がついた（別掲）。