今晩はアジの開きと回鍋肉

おばんでがんす。今日も私が料理番、3日続けてなので少し疲れた。昨日から今朝にかけて降った雪は気温が高いため、一気に解けあちこちで川によう流れている。まさに「名残雪」の風情である。今日は大谷温泉にはやめに行ってきて料理に取りかかった。とにかくある材料で料理をする。まず、アジの開きを焼き、豚バラとキャベツを使って回鍋肉をつくり、キシメンを使った煮込みうどんと、ホウレンソウのおひたしで夕食になった。このメニューだとご飯が減らないのが少し心配。なかなか汁物をつくるのに苦労している。