カスベの煮物をつくった

カスベの煮魚の記事は2回目らしい。カスベとはエイのヒレであって、当地域では「煮魚」にする、他にも食べ方があっても良いような気がするが、依然として甘辛く煮付けるのが今のところベストである。カスベについて他のレシピをご存知だったらお知らせ願いたい。