今日の朝食（9月27日）サバの味噌煮

9月27日。おはようがんす。町議である妻の調査で、家の田んぼに入る農道は個人所有ということになっているらしい。落ちた橋のところで所有者が代わるのだから折半がだとだとは思うのだが、実際その先を利用して入りのはわが家だけなので、自分のところで工事をしないとならないようだ。昨日で、薪づくりは6棚を積み上げた。区切りが良いので、いったん作業は中止し、稲刈りの準備に入る。

今朝はサバの味噌煮がメイン。このサバはゴマサバ、三陸沿岸のもの。近年、台湾、中国などの大型漁船のサンマの乱獲が問題になっているが、サバにも手を出しているという。昔、日本が食糧に困っていた時期に、ニシンやホッケなどを乱獲し、資源を枯渇させてしまったことがある。海といえど無尽蔵に資源があるわけではない。21世紀の今、科学的な資源管理を確立すべき時だ。