山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

フキの収穫期

2017-06-07 07:11:08 | 地域

岩手県北部は今フキが収穫期である。わが家の田んぼは山の間にあるので、周辺には野生のフキが勝手に生えている。この時期に刈り取って皮をむき火を通して水にさらし、料理に使う。もう少しすると虫が入って食用に適さなくなる。



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