月下美人の花を食す。

これが頂いた月下美人の花です。

咲いた翌日の状態です。

 

咲いた所すら見たこともない花なのに、それを食べる機会が訪れるなんて、なんとラッキーな事でしょう。

 

まず、茶色く色が変わった所を外します。

白い花びらだけを茹でて、切って酢醤油をかけて頂きます。

 

茹でた時点で、少しネバネバします。

 

これが出来た状態です。

ただ、食べられるというだけではありませんで、なかなか美味しいです。

食感はアロエを少し柔らかくしたものと思っていいと思います。