オリジナル広小ラーメン

仙台市広瀬小学校の4年生が、学校周辺のラーメン店主でつくる「愛子結麺会（ゆうめんかい）」の協力を得て、「オリジナル広小ラーメン」を開発した。3月6日に150食限定で自信の一杯をお披露目する。

という河北の2/27記事を見かけて、当日ぶらっと行ってみたんですけど、もの凄い行列で諦めたというお話です（＾＾；

11:30頃には行ったんですけど既に「ふうふう亭」駐車場から人が溢れていてもう150人以上居たんじゃないかなぁ。平日水曜日の開催でお客さんのほとんどがご近所や父兄さんだった模様です。この模様は後日「OH!バンデス」で放映されてました。

ベースは鶏ガラのあっさり醤油味。麺には仙台雪菜を練りこみ、圧力鍋で調理した牛タンチャーシューがトッピング。コレ食べてみたかったですねー。写真見るとメンマやネギの切り方に一味変えてやろうという工夫が見えますし、玉子の仕上がり方がプロっぽくない辺り逆にリアルに児童が直接レシピを考えている様子も伺えます。

結麺会の新キャラクター「結麺愛子（ゆうめんあいす）ちゃん」可愛いので勝手に掲載しちゃいました（スイマセン）オリジナルラーメンを擬人化したんでしょうね、ネギTシャツに雪菜色の髪がナイスです。可愛い（＾＾

今回協力のあった「愛子結麺会」リストを忘備録代わりに記録残します。

味よし、一番星、一利起、伊藤商店、おもと、おり久、喜多郎、きわみや、九龍、げんこつ屋、こうしゅう、坂内製麺、しゃも、仙台っ子、だいこくや、だるま亭、みずさわ屋、麺喰、もちもちの木、棒棒、ふうふう亭、わが家（以上22店）

今まで知らないで”けつめんかい”って読んでましたけど(笑)”ゆうめんかい”って読むんですね。「坂内製麺＠若林区若林」が参加されているのは「麺屋喜多郎」が愛子に在るからでしょうけど、「らあめん一番星＠青葉区八幡」「仙臺麺屋しゃも＠青葉区山手町」は愛子とはずいぶん遠いロケーションですけれども、何か縁あってでしょうか参加されている模様です。

地元の大人たちの協力の下で、児童たちがこういう生の社会体験が出来るって良いですね。学校側も理解あって羨ましい。次回もし機会があれば今度こそ早めに行って食べてみたいです。

(13/03/06)
場所提供ふうふう亭／仙台市青葉区栗生5-16-3