らーめん しまこ（山形県寒河江市）

モーニング娘。'23の現リーダー譜久村聖の卒業後、果たして10代目リーダーは誰になるのか？

ってのが一部で話題でしたが結局順繰りで9期・生田衣梨奈が就任しましたね。

モーニング娘。10代目リーダーは生田衣梨奈、サブリーダーは石田亜佑美＆小田さくら - 音楽ナタリー

まぁハロプロは昔っから年功序列なんだから当たり前な結果だったんですが石田亜佑美＠宮城県出身がリーダーで引っ張っていく別世界ってのもちょっと見たかったですね。

もうひとりのサブリーダーは小田さくらってことで石田・小田ラインでビジネス不仲っぷりをいかんなく発揮できるか。

そしてハロのグループのリーダーって結構雑務で忙しいらしいけど生田えりぽん頑張って欲しい。

 

 

さてラーメンの話に

山形県寒河江市で今年年初まで開催されてましたプレミアム商品券「チェリンpay」が今夏復活されまして他市民でも利用可能との事で自分もチャージして利用させて頂いてます。

今回はチェリンpayが使える店の中から国道112号線沿いに在ります「らーめん しまこ」に行ってきました。

店舗駐車場の隅にトヨペット時代の旧車が停まってました。クラウンぽいけど2ドアですね。客の車じゃなさそうでしたがナンバー付いてるってことは動態保存出来てるって事で錆も無くかなり大事にされていそう。これはレトロでカッコいいな。

そして店の前にはこちらも特撮もののノスタルジックヒーローがお出迎え。昔デパートの屋上にあったやつっぽいですが、しかもよりによってのサンダーマスク？？？手塚治虫原作なのに全話再放送禁止のあれ？

別の角度で見たらヘッドマイク付いてました…やっぱサンダーマスクだ。すっげぇレア（笑）

閑話休題、メニューを拝見。正油、味噌、塩と一通りそろっているようで悩みますが…、こういう時は店名を冠したメニューを頼んでみよう。

 

「しまこらーめん」980円

すり鉢状の大きなドンブリで登場。レンゲも巨大で存在感大。

さて早速のスープですがベースは鶏ガラのようで油量は適量。コクも有りますが飲み口がサラサラとしていて軽口な印象。

合わせられる味噌ダレは赤味噌主体のようで唐辛子の効いた辛味タレを中央部分に一振りしてピリッと仕立てた味わい。ニンニクと少しゴマ油が入って香りも良いですね。味噌の配合も程よく塩気がやんわりとしているのでスープに飲みやすさが有ります。

そこにモヤシ、ネギ、ニラ等たくさんの野菜が入って煮込まれて野菜のナチュラルな甘さがたっぷりと溶け込んだスープになってますね。白菜も入りこれが旨味とみずみずしさをプラス。更にアサリやエビ、イカなどシーフードも入って多層な味わいをもたらしてくれています。

麺は加水率高めの縮れの中細麵が合わせられます。麺量は体感180グラム程度？と標準くらいですがとにかく野菜が多いのとドンブリが大きくてスープがとんでもない量入ってて満腹感が凄かった。スープもう少し減らして頂いても良いかも。

 

さて「らーめん しまこ」ですがお昼時で客層は常連さんばかりのようで地元に愛されている様子が伺えました。野菜たっぷりの味噌スープが食べ応え満点で良かったのでまたいつかノスタルジックヒーローたちに会いに来てみよう。

(23/11/01)
らーめん しまこ／山形県寒河江市大字高松172