今日は、カニバスでまた大阪へ戻る日なのですが、
その帰りにちょっと、出石へ寄ってくれることになっています。
もちろんっ、出石といえば「お蕎麦」ですよねぇ。
それについては、苦い思い出が・・・
去年のことなのですが・・・
同じようにカニバスで、出石まわりで
帰ることになっていたので、お蕎麦やさんが山ほどあるのは
知っていましたので、せっかくならば美味しいお店で食べたい！！
と思い、行くお店を事前にピックアップしていました。
が・・・しかし、雪が積もっていることもあり
そのお店がよく分からず探し回っている内に、時間も無くなって来て・・・
お店をなんとか見つけて、お蕎麦を注文出来て
ほっとしたのもつかの間・・・
周りを見渡すと、私達よりもあきらかに先に入っていた人達
みんなが、お蕎麦が出てくるのを待っているんです・・・
私「もしかして、時間かかります？？」
店「はい～、打ち立て、湯掻きたてにこだわってますので～
順番に出ますのでねぇ～」
私（はぁ・・この分だと完全にバスの集合時間に間に合わない・・・）
「すみません・・・、バスの集合時間に間に合いそうにないので
キャンセルさせて下さい・・・」
ということで、もう食べる気満々で、そばつゆに山芋・たまごを
入れて用意していたので、その分のお金だけ払って
後ろ髪を引かれながら、お店を後にしたのでした・・。
という前例がある為に、行きたいお店は決まっていましたが
バスの駐車場の場所と、集合時間によって
妥協してお店に入るつもりでした。
しかし、道も空いていて早めに到着出来たこともあり
１時間10分のランチタイムもくれた上に
駐車場が、行きたいお店に一番近い所だったんです、ラッキー
お店「ほり川」は、お友達家族が小さい頃から
出石に行く度に、ここって決めているという話を聞いて
行ってみたいなぁ～と思っていたんです。
11時半というお昼前の時間でしたので
お店には、お客さんはまだいませんでした。
ですので、注文してしばらく待つと、意外と早く
お蕎麦が運ばれてきました。
皿そばと言われるだけあって、１人前を５皿に分けて
少しづつ乗せて出てきました！
おばさんが、「初めてですか？」と。
私「は～い」
おばさん「お酒大丈夫？もし良かったら、酒そばっていう食べ方も試してみ
て。」とやり方を教えてくれます。
普通はそば猪口に、そばつゆを入れてそこに蕎麦をつけて食べますが、
小分けにされたお皿の１つに、そばつゆを少しかけ、ネギを散らして
その上に少～しだけ、お酒をかけるんです。
食べてみると、さっぱりしていて、美味しい☆
そばつゆが薄まって、お蕎麦の味がよくわかります。
コシのつよいお蕎麦をよく噛んで食べると、ほんわりお蕎麦の味が。
もちろん、そば猪口で普通の食べ方も出来ます。
でもそばつゆが少し濃い目なので、酒そばの方がそばを味わえる気がしました。
ちなみに、この食べ方はこのお店独自のものらしいです～。
このお店には、たくさんの色紙が飾られてあって
芸能人がたくさん来るのか？？と思って見ていたら
どうも一般人ばかり。
家族や友人達と来た記念に、一人何皿食べれたかということを
書いてあります。
一番最高枚数は、130枚らしいですよ
中には、毎年家族で来ていて、子供が小学校の頃から来年は社会人になるまでの
記録が並んでいます。食べる枚数が、成長と共に増えているのを見て
なんだか微笑ましくなりました。
男の子二人なのに、ちゃんと毎年家族揃って来ているということは
とても仲良く、優しい子達なんだなぁ～と。
毎年の恒例行事にするのも、とても記念になっていいものですね。
帰り際には、誰かの紹介ですか？と聞かれたので
お友達の家族の名前を言ったら、きっとお顔を見れば分かると思います～！
よろしくお伝え下さいと、とても丁寧なおばさん。
そして、入口付近に置いてあるそばかりんとうを
指をさして、美味しそうっと言いながら、お店を出ようとしたところ
おばさんが、「美味しいよっバスでつまんで～」とくれちゃいました！
おばさん、おそば一人前840円なのに、そんな商売の仕方してたら・・・
とこっちが心配しちゃう程、良い人でした。
ありがとう！おばさん＆Ｋ家のみなさんっ。
（ちなみに、そばかりんとうも私の大好物！特にほり川に置いてあったように
細くて、堅そうなのが好みなのです☆）
その帰りにちょっと、出石へ寄ってくれることになっています。
もちろんっ、出石といえば「お蕎麦」ですよねぇ。
それについては、苦い思い出が・・・
去年のことなのですが・・・
同じようにカニバスで、出石まわりで
帰ることになっていたので、お蕎麦やさんが山ほどあるのは
知っていましたので、せっかくならば美味しいお店で食べたい！！
と思い、行くお店を事前にピックアップしていました。
が・・・しかし、雪が積もっていることもあり
そのお店がよく分からず探し回っている内に、時間も無くなって来て・・・
お店をなんとか見つけて、お蕎麦を注文出来て
ほっとしたのもつかの間・・・
周りを見渡すと、私達よりもあきらかに先に入っていた人達
みんなが、お蕎麦が出てくるのを待っているんです・・・
私「もしかして、時間かかります？？」
店「はい～、打ち立て、湯掻きたてにこだわってますので～
順番に出ますのでねぇ～」
私（はぁ・・この分だと完全にバスの集合時間に間に合わない・・・）
「すみません・・・、バスの集合時間に間に合いそうにないので
キャンセルさせて下さい・・・」
ということで、もう食べる気満々で、そばつゆに山芋・たまごを
入れて用意していたので、その分のお金だけ払って
後ろ髪を引かれながら、お店を後にしたのでした・・。
という前例がある為に、行きたいお店は決まっていましたが
バスの駐車場の場所と、集合時間によって
妥協してお店に入るつもりでした。
しかし、道も空いていて早めに到着出来たこともあり
１時間10分のランチタイムもくれた上に
駐車場が、行きたいお店に一番近い所だったんです、ラッキー
お店「ほり川」は、お友達家族が小さい頃から
出石に行く度に、ここって決めているという話を聞いて
行ってみたいなぁ～と思っていたんです。
11時半というお昼前の時間でしたので
お店には、お客さんはまだいませんでした。
ですので、注文してしばらく待つと、意外と早く
お蕎麦が運ばれてきました。
皿そばと言われるだけあって、１人前を５皿に分けて
少しづつ乗せて出てきました！
おばさんが、「初めてですか？」と。
私「は～い」
おばさん「お酒大丈夫？もし良かったら、酒そばっていう食べ方も試してみ
て。」とやり方を教えてくれます。
普通はそば猪口に、そばつゆを入れてそこに蕎麦をつけて食べますが、
小分けにされたお皿の１つに、そばつゆを少しかけ、ネギを散らして
その上に少～しだけ、お酒をかけるんです。
食べてみると、さっぱりしていて、美味しい☆
そばつゆが薄まって、お蕎麦の味がよくわかります。
コシのつよいお蕎麦をよく噛んで食べると、ほんわりお蕎麦の味が。
もちろん、そば猪口で普通の食べ方も出来ます。
でもそばつゆが少し濃い目なので、酒そばの方がそばを味わえる気がしました。
ちなみに、この食べ方はこのお店独自のものらしいです～。
このお店には、たくさんの色紙が飾られてあって
芸能人がたくさん来るのか？？と思って見ていたら
どうも一般人ばかり。
家族や友人達と来た記念に、一人何皿食べれたかということを
書いてあります。
一番最高枚数は、130枚らしいですよ
中には、毎年家族で来ていて、子供が小学校の頃から来年は社会人になるまでの
記録が並んでいます。食べる枚数が、成長と共に増えているのを見て
なんだか微笑ましくなりました。
男の子二人なのに、ちゃんと毎年家族揃って来ているということは
とても仲良く、優しい子達なんだなぁ～と。
毎年の恒例行事にするのも、とても記念になっていいものですね。
帰り際には、誰かの紹介ですか？と聞かれたので
お友達の家族の名前を言ったら、きっとお顔を見れば分かると思います～！
よろしくお伝え下さいと、とても丁寧なおばさん。
そして、入口付近に置いてあるそばかりんとうを
指をさして、美味しそうっと言いながら、お店を出ようとしたところ
おばさんが、「美味しいよっバスでつまんで～」とくれちゃいました！
おばさん、おそば一人前840円なのに、そんな商売の仕方してたら・・・
とこっちが心配しちゃう程、良い人でした。
ありがとう！おばさん＆Ｋ家のみなさんっ。
（ちなみに、そばかりんとうも私の大好物！特にほり川に置いてあったように
細くて、堅そうなのが好みなのです☆）