人生２度目のコロッケを作る

こんにちは。

先日お嫁ちゃんの実家から頂いた「あいゆたか＝イモ」。

次男と親子二人には大量につき、姉たちに配りました。

それでもまだある「あいゆたか＝イモ」。



昨日は、早速に、ふかしてタコわさびを乗せて、マヨネーズをかけていただきました。

（かつて長男が、ふかしたイモにイカの塩辛を乗せたのがヒントです。）

・・・画像なし。

で、次男が「これは美味い、甘い」

と言った。


その後、次男が、お礼かたがたお嫁ちゃんとやり取りをしたらしく、その時に、

「（あいゆたかは）コロッケとかポテトサラダにすると良いですよ」

と、お嫁ちゃんからご指示いただいたらしい。


本日昼、次男がお仕事先からメール。

「コロッケは？」

と来たもんだ。

その時お父さんは、

「作ってまんがな」

ということで、こちら。



人生２度目のコロッケ、作ったりましたがな。

（揚げ物をするときは、単品でするにはもったいない＝めんどくさいので、ついでにかき揚げ作りますた。関西風にエビと紅ショウガ入れたりました。）

これで、今夜のおかずと次男のお弁当のおかずが一挙にできた。


かつてお茶の先生に、

「お茶もお茶菓子も、必ず自分でおいしいと確かめてから出すように」

と言われたＰ。

教えを守って、今回も試食・・・

・・・う～む・・・ええがな。

食べるに足るほどにはできたと思います。


まだまだあります「愛豊か」

次は、ポテトサラダでいってみよう。


・・・

そばでももちゃんが、

「お父ちゃん、がんばりな～」

と、つれなくも応援してくれているような気がしているあたしです。

（オマエは北名古屋市のパパか？！）



・・・

北名古屋市のパパ・・・が気になる方は、あたしのＦＢからどうぞ。

（かなりエグイ人です・・・わからなければ、知らない方がいいです）