大関 小川町

今日も小川町、神田つけ麺場処大関へ。
並んで4人目に並ぶ。

店内はこんな感じ。

大関のいわれ、クリックで拡大。

つけ麺、麺大関750g関脇600g小結450g前頭300g、いずれも690円。
前頭を注文、重さはゆでた後の重さと書いてある。
紙エプロンをもらう。
　　
やや硬い麺である。ずるずるというわけにはいかない。