嵯峨谷 水道橋店

嵯峨谷水道橋店、三回目になるか、
十割蕎麦を確認に行く。

店内、こんな石臼があったか、デモ用なんだろうか回り続けている。すぐ左にあるのがふるい器。

二枚盛り480円を注文。

これが拡大。

前に食べたときは光沢があり、変につるつる感があったが、
今日はそれなりのぼそぼそ感があり十割蕎麦らしい。