おかゆと麺の店 粥餐庁、暑くて食欲のない時、こんな店がいいと入店。
12時前で空いていて、4人テーブルに一人で座る。
トムヤムクンかゆに魅力あるが、
ジンジャーかゆとハーフサンラー麺、税込1170円を注文。
温かい麺も一寸食べたい。
かゆのトッピングには、揚げ物(黄色)がつくことが多い。不思議だ。
かゆの拡大、何の意味もない。
酸っぱ辛いは暑い時にいい、汁にとろっとした感じがある。
麺は硬めの丸麺、縮れなし。
エアコンが効いているので、温かいのも美味しい。
ごちそうさま！
埼玉県障害者交流センター、むすび食堂が7月1日より再開した。
うどんとコーヒーを注文。
太くて一寸灰色がかったうどん、コシがある。
スープは関西風といってよいだろう。
ランチコーヒー、森のコーヒーとの違いはあるのか、
そういえば森のコーヒー、喫んだことない気がする。
うどん500円ランチコーヒー100円、税込である。
ブログを振り返ると、ここでのうどんは4回目にもなる、ここで麺類はうどんしかないのである。
器は以前とは違っている。
金沢の集真藍工房より、長野市「紡ぎ」のそばを頂いた。
冷蔵保存で冷蔵で送られてきた。二人前である。
そばは丁寧に包装されている。一人分180gである。
開いてみると、十割なのに、私の打っている二八そば変わらない外観で、しっかり繋がっている。
通常、十割には脆さがあるのである。
一人分ずつ茹でるようにとの指示書きにあるので、我が家では一番大きい内径28㎝の鍋で一人分を茹で、味わう。
十割なので丁寧に扱う。
茹でたそばもしっかりしている。
十割とは思えない。
十割なので小麦粉臭は一切ない。
香り豊かな美味しいそばである。
