和伊わい亭が、あさの牧場肉バルSinになった。それがまた和伊わい亭として再開店したのである。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/8d/91efff2f26b3fd20a32773cd00acb6cd.jpg)
並んでいるいる客がいたが、それは弁当を買う客だった。空いている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/bb/74d0ad74ff207a1646cec56f8aedbe9c.jpg)
メニューから八丁味噌のミートソース800円を注文。
味噌スパは珍しかろうと思って、以前は何を食べたかブログを振り返ったら、前のわいわい亭でも味噌ミートソース800円を食べていた。
味噌は珍しいのに全然覚えてなかった。
初めにスープが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/7c/f8911934ebe3342063f8aebff70c43f1.jpg)
そのうちサラダが、
なかなかメインが出てこないので、
ウェイトレスがスープのおかわりをしてくれた。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/ad/876ec6e5801ed38a7991332397f6081b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/17/68438be0dab55ecb17b5495e234fe873.jpg)
やっと出てきた八丁味噌のミートソース、意外に味噌臭くない。
出てくるまで20分以上かかっている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/07/a9c29e93331e36db9e5f7fe2018ba477.jpg)
ボリュームはある。
ごちそうさま。
厨房は遅くなってすみませんと言っていたが、以前のわいわい亭でこんなに遅かった記憶はない。
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並んでいるいる客がいたが、それは弁当を買う客だった。空いている。
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メニューから八丁味噌のミートソース800円を注文。
味噌スパは珍しかろうと思って、以前は何を食べたかブログを振り返ったら、前のわいわい亭でも味噌ミートソース800円を食べていた。
味噌は珍しいのに全然覚えてなかった。
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そのうちサラダが、
なかなかメインが出てこないので、
ウェイトレスがスープのおかわりをしてくれた。
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やっと出てきた八丁味噌のミートソース、意外に味噌臭くない。
出てくるまで20分以上かかっている。
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ボリュームはある。
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厨房は遅くなってすみませんと言っていたが、以前のわいわい亭でこんなに遅かった記憶はない。
前回に続いて大申に入る。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/3c/e476c2bc63c95794f9c0dcd11e32d436.jpg)
今日は雨が降り涼しいので辛い汁麺もいいだろうと、麻辣麺、ひまご750円を買う。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/8b/495277aa6895be4dca569afeeb9c2191.jpg)
これが麻辣麺か、唐がらしがどっさり、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/82/2d8a27039feaa9d16b05fc80135b10d5.jpg)
これが意外に辛くないのである。汁なし担々麺のひまごの辛さはない。
唐がらしを一つかじって食べたが辛くはない。美味しいものではない。
恐らく、辛さを抜いたあとのものなのだろう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/d9/57e3c4d8ced9aee06348b76da86a705b.jpg)
ごちそうさま、唐がらし残しました。
前回、隣でたべていたのも麻辣麺だったのだろう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/78/2eb09dafe9739bb17f3895800e0a11a3.jpg)
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今日は雨が降り涼しいので辛い汁麺もいいだろうと、麻辣麺、ひまご750円を買う。
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これが麻辣麺か、唐がらしがどっさり、
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これが意外に辛くないのである。汁なし担々麺のひまごの辛さはない。
唐がらしを一つかじって食べたが辛くはない。美味しいものではない。
恐らく、辛さを抜いたあとのものなのだろう。
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ごちそうさま、唐がらし残しました。
前回、隣でたべていたのも麻辣麺だったのだろう。
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大申、この通りは度々通るので、新しい店が開店しているのは知っていたが、暑いのに行列があり、今日は並ぶ人がいなかったのでスムーズに入店。
大申の向こうに見えるのがラーメン二郎で大変な立地である。
串、由でなく申である。
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食券機の上に紙エプロンが置いてある。大盛り、ライス無料で食券機の右側に無料の食券が置いてある。
店員にも勧められ、汁なし担々麺750円、ひまご(辛さひかえめ)を購入。
辛さによって値段が違ってくる。
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左下についてくるのは酢。
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よく混ぜて食べる。
辛さ控えめだが意外に辛い、水を飲みながら食べる。
これを辛く感じるようでは辛いのが好きとはいえないか。
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◯に十の字のさつま屋が喫茶店CAMPUSの隣に開店している。ランチもやっている。
分煙で非喫煙者は奥の部屋。
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焼鳥屋のランチなら、親子丼980円(税込みで1058円)を注文。
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手前の湯のみ茶碗に入っているのは味噌汁、これは珍しい。
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卵もふんわりたっぷりのっている。
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外税なので、お釣りに1円アルミ貨が出る。
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本格的蕎麦をと思いたかせに入る。なお、ここは相席になる。
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メニューを見て、一寸悩んで、ぶっかけ1200円を注文。
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箸袋も金魚の模様、夏の箸袋。
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これにかけ汁をかけて食べるぶっかけ。
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蕎麦、硬さといい色合いといい、勝手に蕎麦らしいと思っている。
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なかなかこれらを味わう機会がない。
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さいたま市見沼区埼玉県障害者交流センターにあるむすび食堂でランチ、
季節のカレー650円を注文。
どんなカレーか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/2a/946fd352f95676a50ad6b17426315f15.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/28/479fa1eca527a9d9ca88b91b959277c3.jpg)
豆が入ってるのでダルカレー?鶏挽肉が入っているのでキーマカレー?
上に乗ったかぼちゃなどから野菜カレーが正解だろう。
辛さもまあまあ、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/b9/5ce0048f88b63d8a4965aa109b73de16.jpg)
一昨日に続いて保町黒須。
昨日食べれなかった冷やし煮干850円を食べるつもりである。
食券機の写真は店を出るときのもの。
12時5分までに入ったのに10食限定で10人目だった。
冷やし煮干、考えると冷やしラーメンであり、冷やしラーメンの高級なものだ。
麺が黒っぽいのもこの店の特長である。
載ってるレモンは絞るのではなく、かじる。暑い日のせいもあってか美味しい。
冷しラーメン、何十年ぶりか、
冷しラーメンは東北に多いような気がするが、実際はどうなのかわからないが。
2023年7月後書き
ネットをチェックしていたら、黒須の閉店をを知る。
勤務先の近くで、開店から知ってる店で、
私個人では神保町界隈で最も美味しい中華そばの店と考えている。
閉店はYahoo Newsにも書かれ、
惜しまれつつ閉店した大人気ラーメン店『黒須』の店主が語る"その理由"と"これから"「日本料理店で一番下っ端から修行します」
とのことである。
精進を祈る。
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暑いので比較的近場の神保町黒須に入る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/74/3a85864ffcf8d4d71a27ad2230d00e88.jpg)
冷やし煮干850円は10食限定売り切れで、つけ蕎麦800円を買う。
1玉、1.5玉の値段は同じなので1.5玉を注文。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/fb/ce3485795e0afbe3156961f2afacd050.jpg)
1.5玉でもそんなに多いわけではない。
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つけ麺、通常は太麺なのだがここでは普通の麺がつけ麺になっている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/3b/1790a4d53a1a7fd3ab5fcab89e164ba5.jpg)
つけ汁は煮干の効いたラーメンの汁に近いタイプ、あっさりしていていい。