びゃんびゃん麺の看板があるので入店。
二年前？まで重慶小麺 神保屋があっところだ。
なんこつ麺880円を注文
びゃんびゃん麺の幅は2㎝くらいか、赤羽の西安餃子で食べたときは幅が倍以上あったが。
あれはベルト麺だったか。
軟骨、とろけるような軟らかさ、レシペを知りたい。
ごちそうさま、丼の外側も個性あり。
ビャンビャンとカタカナの方がいいのか！
浦和駅西口にあるコルソ地下一階の丸亀製麺に入る。丸亀製麺はさいたま市には何軒もある。
ここは以前、不二家レストラン があったところだ。
かけうどん300円、野菜かき揚げ128円、おいなりさん100円
これがランチサービスで500円(税込み)となる。
かき揚げは大きい、中身はスカスカだけど。
ごちそうさま
天ぷらをテークアウトする客がままある。
コロナウィルスの非常事態宣言の影響か。
ここは永坂更科があったところだ。
丼もの、うどんもあるが、板蕎麦700円(税込みで770円)があり、板蕎麦を注文。
板蕎麦何年振りか。
他にも店名の異なる店があるようだ。ある程度大手じゃないとパルコには入れないだろう。
麺は黒目で、太くてコシがある。間違いなく板蕎麦だ。
ごちそうさま
そば湯は少なめなので全部飲んだ。
