小諸そば 九段下店(本物)

ネットで「わびすけ九段下店」があり、まだそば屋があったかと思い探してみたが、見つからず、近くの小諸そば九段下店に入ってしまった。昨日入ったのが九段下店ではなったかと思い、後から確認したら昨日のは九段下駅前店であった。
注文したのは昨日食べそこねたかきあげそばである。350円なり。
麺の味は他の店と変らないが、そば湯が出てきた。
店によっては少しは異なるようだ。
この店、立ち食いのみでスタンドはない。

小諸そば 九段下店

立ち食いそば、チェーン店、小諸そば、なお、立ち食いと言ってもスタンドである。
神田近辺が多いのかもしれないが、あちこちに見られる店である。
今日、チケットを買ったのは天ざる530円である。
安い、かきあげもりにしようと思ったが、チケットが良く見えず、一寸高い気がするが、天ざるを注文した。
大根おろしがついて来る。
薬味の葱はテーブルに置いてある。

肥後 文字や

先日の「海岸通り交番」が今日は「千代田区神田猿楽町町會詰所」、こっちも映画のセットみたいだ。
黄色いのは「ワンルームマンション建築反対」の幟である。
ネットで見るとこの近く先週行った「富多葉」の他に「松翁」があるはずと思って、探したが見つからず、立ち食いそば「肥後文字や」があった。

チケット式の立ち食いそばで、もりが340円、写真の通りで、つゆに葱とワサビ、それだけであった。
味はまあまあであったと付け加えておこう。
所謂そば屋はお終いにして、明日からは、いや今日から立ち食いそばにする。

富多葉・猿楽町

　　　

そば屋探して、今日は猿楽町である。
店の名は「富多葉」、店の前で左を見てジーッ立っていて動かないので、そのままパチリ、肖像権問題にならないだろう。
その人たちが見てるのがそば屋の前の「港警察署・海岸通り交番」、
海岸通り交番がこんなところにあったのか。
そば屋の窓からもパチリ、全然写りが駄目、黄色い服を着た人が俳優(?若いタレント)の化粧を直しているところのはずなのである。
本来の目的、大もりを注文、450円也、並が400円、大衆的な価格である。
味は価格相当としておくか。

満留賀・西神田

そば屋を探して、
西神田に来てしまった。
ここにも満留賀がある。
一階はほぼ満席で二階に入る、二階も椅子席で問題なし。
もりの大を注文する。590円也。並は450円、大衆的な料金である。
写真の葱ワサビの下の容器に揚げ玉がある。
二階は女性店員一人で応対しており、
ソフトな応接である。
丼物、きしめんもある。

神保町 丸屋

神保町・丸屋、もうないだろうと思っても、そば屋、まだあるものである。
九段下の更科丸屋と関連あるのだろう。そばだけでなく、うどん丼物もある。
そばも更科風か。
注文したのは豚せいろ、鳥や鴨はあるが豚のそばメニューは初めてである。
値段は850円、そんなに安いわけではない。
普通のもりが500円の店である。
麺の写真ではいかにも更科風である。どの店でも麺の写真はフラッシュは焚かないので写りはそれほど良くない。
白山通りを一寸入った狭い路地にある。

蕎麦蔵・結(ゆい)

　
朝の激しい雨も昼には小雨となり、蕎麦屋を探す、傘を持たない人に傘が邪魔だと傘を押さえられる。不愉快であるが何でもすみませんと言っとく。
「結」は神保町八木書店の向い側の細い路地を入ってすぐのところにある。
地下で階段を降りると暗い中に結の看板があり、そこを左に入る。
表の板の看板に初めに「お料理」とありあるように、蕎麦屋というより料理がウリなのだろう。
その板の看板に「更科にこだわる本格蕎麦」とある。
注文したのはかきあげせいろ1200円、安くはない。
せいろは石臼挽せいろ650円となっている。
天つゆはそばつゆとは別にあり大根おろし、生姜がついてくる。本格的である。
そばは美味しいのだが、更科ならば、もっと白く透明でツルツル感が大きいのはずなのでは。
素人考えか。
そば湯出て来なかった、言えば出してくれたのだろうが。
そば屋ではレシートがないのも多いのだが、ここはちきんとレシートが渡された。

卯のや

飯田橋だが神保町界隈ということにして。
6/6に探してもよくわからなかった店「卯のや」である。
二丁目交差点のセブンイレブンの裏にひっそりとあった。
せいろ、750円を注文、鳥そばは1200円である。
素直な感じのそばである。

増田屋

先日、ゆで太郎から会社に戻る途中見つかった店、益田屋。
飯田橋一丁目辺りか。
鳥せいろを注文、せいろだけより栄養があって良いだろう。
800円である、もりだと550円、7/7より値上げになりますと店内に掲示あり。
今日も結構暑く、遠くまでそばを食べに来るのは大変である。

ゆで太郎 飯田橋店

ネットで見たら飯田橋二丁目に蕎庵「卯のや」があるはずと探したが見つからず、
戻ろうと思ったら目白通りに「ゆで太郎」飯田橋店が目に入り、時間もないので入る。
チケットで立ち食いソバ(半分立ち食い、半分スタンド)、もり260円、まずくても仕方ないと思ったが、
結構美味い、美味いのである。260円のもりも写真の通りで少ないわけではない。
もちろんそば湯などはない。