ハロウィン飾り

今年も、ハロウィン飾りをだしてきました。

毎年恒例の、数年前に作った飾りたち。

モビール風


ガーランド


ウォールデコ

帰宅したはるさん
「うあ～～!!ハロウィン！ハロウィンになってる!!」
とナイスリアクション。

今月中にやりたい事が一つできました。
まだ今月中にやりたい事がいくつか。
10月になったら今以上に多忙になりますから、今月中にどれだけできるかが肝。

夕ごはん
サンマを今日は洋食で♪

・サンマのカツ　チーズソース
・ポテトのフライ
・春雨とヒジキのオリーブオイル和え
・人参とシメジのサラダ
・大根とワカメのマリネ
・レタスのサラダ　赤ピーマン　トウモロコシ、アボカド、オクラ、トマト
・コーンスープ

毎年この季節に作るサンマのフライ。
いつもトマトソースを合わせていましたが、今回はクリームチーズで作ったソースにしてみました。
こちらも合う合う。

新サンマはバーベキューで

新サンマが再び流通し始めました。
そんな事で！

新サンマが手に入ったらしたかった事。
サンマを焼きながら食べたい！

キラキラ新サンマ☆

色とりどり野菜。


お庭で食べるなら、ゴハンも握っちゃう。

豆腐も焼いて食べられるよう、崩れないように衣をつけてカツにしておきました。

各自の箸休めは

モズク、メカブ、サラダ。

サンマが焼けるのを待ちます。


脂がしたたり落ちて…火が燃える！

さすが新サンマ。

ポン酢を掛けて頂きます。

先週食べた冷凍サンマとは全然違います。
やっぱり身は柔らかいし、脂もいい。
はるさんも骨を取り除きながら「ン！おいしい！」と言って食べていました。

野菜も焼いて焼いて～～


最後は

焼きマシュマロ。
日も暮れて。

秋を感じる夕暮れでした。


データを保存している時間を使って、夕方に畑を耕していました。

今さら遅いのですが、じゃがいもが植えたくて。
もう来週くらいに植えちゃおうかな。

はるさん、久々学童

マイコプラズマ肺炎と診断され、半月ほど学童をお休みしていました。
入院せずにすみ良かったけれど、なかなか熱も咳も長引いて厄介です。

熱は先週後半に下がり登校できるようになり、ようやく咳も落ち着いてきて、今日から学童再開。
「今日は学童行ける!?　やった～～！　学童行きたぁ～～い！」はるさん。
学校とはまた違い、学童には学童のお友達がいるものね。

はるさん学校にも学童にも居場所があって幸せです。
はるさんが学童に行ってくれていると、私もデータの整理に集中できました。
予定通り進みました。


夕ごはん
きのうてつさんが作ってくれた「燻製」を今日は和食で。

・燻製ささ身、ウインナー、チクワ、塩サバ、味付き卵、ベビーチーズ
・茹でキャベツのお浸し
・春雨のサラダ
・メカブ
・モズクの酢の物
・ピーマン炒め
・レタスのサラダ　トマト、オクラ
・シメジと大根、ワカメのお味噌汁

燻製は醤油やワサビ、七味をと共に頂きました。
きのうの洋食もよかったですが、和食もいける。

せっかくだからお庭で食べようとテーブルをてつさんが準備してくれたので、私はおにぎりを作りました。

さつま芋とカボチャは片栗粉をつけて揚げものです。

お外で食べられるのもあとわずか。

暑い一日でしたが、夕方は気温も下がって心地よい。
秋を感じます。

燻製に挑戦！

てつさんが数日前、突然「燻製をやってみようかな」と言いだしました。
バーベキューコンロと段ボールでできるらしい。

そんな事で、朝から仕込み！

バーベキューコンロの上に鍋、網。
基本はこんな感じとのこと。

段ボールで囲って、鍋にホイルを敷き、その上に燻製チップ。

燻製チップの量は一握り程でいいらしい。

まずは火の強いうちに、魚！

塩サバ。

段ボールの上に蓋用段ボールを乗せる。

風の強い日だったので、重し用の段ボールも乗せました。

10分経過。

おぉ！
色も着き、燻製が完成していました。

お次は

チクワと下味をつけた鶏ささ身。
「燻製」ですから、ケムリがモクモク～～

そんなこんなで、色々燻製してみました。
出来たてよりも半日以上燻製を馴染ませてから頂いた方がおいしいとの事。
夕方。
できました～

黄金色がいい。
香りもふわぁ～っと。

データの整理をせねばならなかったので、味付け卵は買ってしまいました。

次回は自作の卵で挑戦したいな。
チクワは17分燻製したのですが、ちょっと長すぎた。
こげちゃったものね。
じゃが芋と卵は、後半の火が弱まってきた頃に20分ほど燻製しました。
いい感じ。

火が弱まってきた頃でしたが

ベビーチーズは、溶けてしまいました。

火が弱まったとは言い、同じく20分ほど燻製させたナッツたちは

黒っ。
長すぎたみたい。

色々試してみるとおもしろいです。
燻製させるものは何でもいいみたい。
ただ味を付けておいたほうがいいようなので、元々「味付き」の食材（チクワ、ウインナー、塩サバ、塩鮭、はんぺん…）だと手軽にできる事が分かってきました。

さぁ、夕ごはん！
食材に燻製を馴染ませたら、タジン鍋で蒸して温めて。

輝いてます～

チーズと味つき卵は冷製で。

オリーブオイルを掛けていただきます。

各自のサラダ。

・人参のオリーブオイル和え
・イタリアン冷奴
・シメジのオイスターマヨ
・茹でキャベツのサラダ
・レタスのサラダ　ピーマン、かぼちゃ、オクラ、トマト
・大根とワカメのスープ

さぁ、いただきましょう。

いつもの食材が燻製する事によってグレードアップ。
香りがいい。
私はデータ整理があったので、食材の下準備があまりできなかったけれど十分おいしくできました。

てつさんは第二段の燻製も考えています。
今度は固まり肉や塩鮭も燻製したいとの事。
チップも桜が気になります。

「おいしい」は「幸せ」。
次回の燻製を考えているとワクワクします。

はるさん今度は胃腸炎

マイコプラズマ肺炎と診断され、1週間ほど学校をお休みしており、数日前からようやく熱が下がって登校できるようになったはるさん。
薬の量も減ってきて・・・。

そんな時に。
私が撮影へ出発してすぐの頃だったらしい。
腹痛を訴えて、急に嘔吐。

てつさんが休日診療所へ連れていってくれました。
診断結果は「胃腸炎」。

おそらく肺炎の診察へ小児科へ行った時にうつったのでは、と。
そしてすぐに治るとの事。

撮影帰宅後、予定していたチキン南蛮ではダメなので、はるさんには雑炊を作りました。
「雑炊!?やった～！　卵と肉を入れてね！」
と、めちゃくちゃ元気なはるさん。
リクエストがありましたが、胃腸炎の日に｛卵、乳製品、肉｝はNGです。

昆布とカツオ節でとったお出しに野菜をたくさん。
喜んで食べてくれました。
そうとうお腹がすいていたよう。

私たちの夕ごはんを見て
「チキン南蛮、いいな～。食べた～～い!!」
と言っていたはるさんです。

撮影でした

この土日、撮影でした。
雨だった（15日）り、暑かった（16日）り…天候は仕方ありません。

「言葉にできないほどの幸せ」
それを残していくのが私の仕事なのですが
10年以上撮り続けていても、いまだに様々考えさせられます。

この2日間…ステキな、ステキな被写体でした。
いつまでも今のままのお二人で。
お幸せに！

夕ごはん
15日（土）

・キャベツと豚ばら肉のバターポン酢蒸し
・春雨とヒジキのオリーブオイル和え
・人参のマリネ
・大根のオーロラソース
・ポテトとクリームチーズのサラダ
・カボチャのサラダ
・レタスのサラダ　トマト、オクラ
・コーンスープ

昨晩の帰宅が遅く、出発の時はキツかった…。
雨撮影&体力的にしんどかったですが、被写体のすばらしさに救われました。

さらにわが子はるさんの咳は徐々に治まってきたように感じます。
長引いてやっかいなマイコプラズマ。

16日（日）

・チキン南蛮
・ポテトのフライ
・生ハムチーズ巻き
・人参サラダ
・大根サラダ
・ピーマン炒め
・レタスのサラダ　かぼちゃ、トマト　オクラ
・エノキとワカメのスープ

心配していた雨はやみ、逆に暑さが戻って汗が流れました。

撮影の打ち合わせへ

夜に、スタジオにて被写体との打ち合わせがあるとの事で出かけてきました。
正確には「未来の被写体かも」。
当日担当する予定の、私と話をしてから決めたいとの事らしい。

てつさんに、この一件は断るように言われましたが、私は先方から断られない限りは断わらないようにしています。

打ち合わせは社員さんも含め、いい感じで進んで終了。
正式にご依頼を頂戴できました。
通常とは違うリクエストがあるため、事前の現場での交渉と、最後は私が被写体の思うように撮るだけ。
いつも思う事は「私の撮影は被写体のもの」。
私なら、どんな方にでも合わせていけると思うのです。

打ち合わせが盛り上がった上に、その後社員さんと「ご要望」をまとめていたので帰宅は深夜0時。
こんな夜中に車を走らせる事は久しぶりで、ちょっと怖かった。
翌日は撮影です。
がんばれ～

粉薬が飲めるようになりました

はるさん実は今まで粉薬を水に溶かして飲んでもらっていました。

というか、この2年近く病気らしい病気にかかっておらず、薬を飲んでいなかった事に気づきました。
そんな事で1年生の頃に飲んでいたやり方しかできないと思い込んでいた、私たち親。

マイコプラズマ肺炎でお休みしていましたが、きのうから登校し給食時に粉薬を飲まねばなりません。
そこで、水に溶かさず直接薬を口に入れて飲めるように練習してみました。

むせたり大丈夫かな？
と心配しましたが、さすが3年生、心配ご無用。
一回目から無事に飲めました。
あ～良かった。
と同時に、親が思っている以上にシッカリしてるんだなぁと成長を感じた一件でした。

夕ごはん

・豆腐のチキンナゲット
・茹でキャベツのマリネ
・豆腐とクリームチーズのサラダ
・春雨とヒジキ、人参のサラダ
・大根のオイスターマヨサラダ
・ポテトフライ
・エノキとワカメのスープ


久々のチキンナゲット。
鶏胸ひき肉と豆腐、エノキなどで構成してあります。

はるさん登校

マイコプラズマ肺炎で学校をお休みして一週間。
完治はもう少し先ですが、熱は36度代まで下がりました。
後は咳。

咳込みが続くのでマスクをしてもらって、今日こそは学校へ。
担任の先生にお伝えしたいことなどもあり、私も一緒に分団で登校。

クラスメイトは、あまりにはるさんのお休みが長いので思う事が色々あるみたい
皆さんに、はるさんをよろしくと頼んできました。
私としては運動会の練習ができていない事なども心配。
ですがまずは肺炎を治す事が一番です。

夕ごはん

・揚げ出し豆腐のそぼろ餡かけ
・カボチャのオカカ和え
・モズクの酢の物
・和風ポテトフライ
・メカブと人参和え
・ゆでピーマンのお浸し
・キャベツの炒めもの
・レタスのサラダ　トマト、トウモロコシ、ブロッコリー
・エノキとワカメのお味噌汁

栄養バランスの取れた食事で肺炎も撃退だ！

マイコプラズマ肺炎

はるさんの微熱は一向に下がらず、咳も続いています。
先週末に「マイコプラズマ肺炎」だと診断されました。

学校をお休みして一週間になります。
こんなに休んだのは初めての事。
熱があるにもかかわらず、元気元気でキゲンはいい。
食欲もある。
家にいるのも飽きてきて、お友達と遊びたいはるさん。

きのうの夕方、担任の先生が自宅まで来て下さいました。
はるさんの顔を見に来て下さったよう。
嬉しかったです。

それでも今日も熱は下がらず、お休み。
明日には熱が下がって、登校できるといいのだけど。

9/11（火）
夕ごはん

・焼きサンマ
・さつま芋の天ぷら
・メカブ
・モズクとエノキの酢の物
・オクラの胡麻和え
・かぼちゃのゴマ和え
・レタスのサラダ　トマト、トウモロコシ
・冷奴
・キャベツの炒め物
・人参とワカメのお味噌汁

秋になり、サンマが食べたくなりました。
しかし北海道の地震の影響で、新サンマが届かず。
解凍サンマです。
脂が今一つ。
早く新物サンマに出合えますように。

9/12（水）

・サゴシの塩焼き
・茹でピーマンの胡麻味噌ソース
・モズクと人参の酢の物
・大根の煮物
・さつま芋の天ぷら
・メカブ
・オクラのポン酢和え
・レタスのサラダ　トマト、かぼちゃ、トウモロコシ
・白和え
・人参とワカメのお味噌汁

きのう作ったさつま芋の天ぷらが好評で、はるさんのリクエストにより本日も登場。
菰野のさつま芋自体が立派でおいしいんです。

私はデータ整理に奮闘していた3日間でした。