きのう、ヨシコさんがお土産にと長野のお味噌を下さいました。
生麴って書いてある。
色はちょっとオレンジがかっています。
合わせ味噌だそうです。
そんな上質お味噌を使っての夕ご飯。
9/4（水）
台風が去り、再び暑さが戻ってきたので豚の冷しゃぶ。
それのソースにしてみました。
ものすご～く風味豊か。旨味が強い。
お味噌汁も優しい仕上がりになって、おいしい。
はるさんに好評でした。
9/5（木）
つくねのソースに。
合うわ～
本日のお味噌汁も。
と言いますか、今後しばらくこちらのお味噌を使用させてもらうでしょう。
