筍の夕ごはん（中）

筍の夕ごはんの献立、今日は中華です。
王道の春巻きで決まり！

・筍と豚肉の春巻き
・冷奴の豆板醤味噌ダレ
・カボチャとクリームチーズの中華サラダ
・モズクの酢の物
・じゃが芋の中華風胡麻和え
・人参のメカブ和え
・レタスのサラダ　トマト
・筍の中華風炊き込みご飯
・春キャベツの中華風炒め
・大根とワカメの中華風スープ

春巻きは

｛筍、豚肉、もやし、しめじ｝の餡にしました。
久しぶりの春巻き。
皮のパリパリ感と筍の食感がとても良かったです。
家族に好評。

中華風炊き込みご飯は

筍とヒジキ、｛醤油、中華風出し、塩｝で味を調え、炊飯。
炊き上がり後にごま油と胡麻を加えてできあがり。

筍…もっと中華でも楽しみたかったのですが、（和）（洋）で思いの他調理してしまったようで、残りわずか
頂いた時、コマさんが「食べ切れやんかったら冷凍しとけばええから」と言ってくださいましたが、３日で食べ切り。
おいしく頂きました。

感謝です。