ワクセイ～ビーツの説明つき

　山越の愛大グラウンド近くにある「ワクセイ」さんに行きました。



　店内のこのストーブと、外の景色とが調和する季節になってきました。



　ワインは、いつものように氷で冷やされてでてきました。



　フィンランド料理のお店ということなので、前菜に北欧ニシンのマリネをたのみました。



　きれいな赤い色のボルシチ（６８０円）です。お店の奥さまが、わざわざビーツをもってきて素材を説明してくれました。サワークリームを溶かして食べると、一段とコクが増しておいしいですね。



　ハンバーグ（１０３０円）です。



　ナイフを入れると肉汁が染み出ます。濃いめのソースで食べます。こういう洋食系の料理もおいしいです。



　ストロガノフ・ビーフステーキ（１７３０円）です。ビーフストロガノフのソースをステーキにかけたものです。１つの品で、２つの料理を味わえるような気がして、おトク感がありました。



　焼き加減も問題ありません。けっこう厚みのある大きなお肉でした。



　ロヒピーラッカ（５２０円）。フィンランド料理で、サーモンのピラフをパイ皮で包みオーブンで焼き上げたものという説明書きがありました。パイ生地の中のピラフは、ちょっとモサモサした感じでした。



　ボルシチだとか、ストロガノフだとか、松山では他であまり見かけない料理が手軽に食べられるので、重宝します。

札幌みやげ

　札幌のみやげものは、意外に難しいものです。木彫りのクマを買っても仕方がないし。ということで、食べ物ばかりになってしまいました。ド定番の白い恋人。



　スープカレーのレトルト。スーパーで、１個３９８円でした。みやげもの屋でも見かけたけど、もう少し高い値段がついていたと思います。ただ、これをつくっているのは関東の食品会社だったので、札幌みやげなのか、微妙ではあります。



　これもスーパーで買ったインスタントラーメン（２９８円）です。「菊水」は、北海道の食品製造会社です。



　北海道は酪農王国ということで、バター（１個５２５円）を購入してみました



　狸小路に北海道産の食品を集めた「道産食彩 ＨＵＧ」というお店があり、そこで買いました。

街角の芸術～札幌市編

　大通公園にあるバレリーナの像です。作品名や作者名はわかりませんでした。



　妙に上半身に筋肉がついているような気が。この近くには、石川啄木像もあります。



　こちらは札幌駅近くにあった小野寺紀子作「ＢＩＡＮＣＡ」です。



　足のおき方が不自然なので、背中がそっています。



　札幌市教育文化会館前にあった笹戸千津子作「洋」です。



　きれいな立ち姿でございます。



　テレビ局の前にあった本郷新作「讃歌」です。



　名前のとおり躍動感のある像です。



　こちらは同じ彫刻家による「躍進」。



　対になる作品なのでしょう。大きな動きです。



　大通公園を見据えているのは「若い女の像」です。佐藤忠良氏の作品です。



　佐藤氏は、帽子をかぶった若い女性の像で有名ですよね。



　札幌市資料館を背景に撮ってみました。

冬到来直前の札幌③～海鮮丼にカレーラーメン

　北海道立近代美術館です。なぜか常設展無料だったので、入館しました。



　常設展といっても、愛媛県美術館のような３部屋か４部屋で終わってしまうしょぼいものではなく、広々とした空間でした。北海道立近代美術館は、パスキンの収集で有名です。同じエコール・ド・パリでも、誰でも知っているユトリロやローランサンではなく、パスキンというところがシブいですね。ちょっとエロいパスキンの絵を堪能しました。常設展示は２階もあり、この美術館のもう１つの収集であるガラス美術が展示されていました。



　北海道知事公舎。愛媛県知事公舎は売り払っちゃったんだっけ。



　三岸好太郎美術館です。シュルレアリズムの手法で描かれた「海と射光」などが有名ですよね。ここもなぜか入館料無料だったので、入ってみました。短期間に画風がどんどん変化したのがわかりました。



　大通り公園のマイバウム。ミュンヘン市から贈られたそうです。



　札幌市資料館です。建物自体が、国の有形登録文化財に指定されています。



　もともとは裁判所だったそうです。目隠しされているのは、何かに惑わされずに真実を見る、ということだったような気が…。



　ここは入館無料なので、のぞいてみました。そうしたら、中におおば比呂司画伯の記念室が設けられてあったので、入ってみてよかったという感じでした。



　さて、北海道といえば、海産物の宝庫。



　１回ぐらいは海鮮丼を食べてみようと、手ごろそうなところに入店してみました。



　うにいくら丼（３０００円）です。



　「お醤油をかけなくても、そのままいけます」とかいわれたのですが、ほんとうにそのとおりでした。素材が新鮮という感じで、おいしかったです。



　そして「我流る」へ。



　すすき野にあるラーメン店ですが、カレーラーメンで売出し中です。



　さて、そのカレーラーメン。ホテルにあったクーポンを使って、本来８００円の品が７００円です。香辛料がきいた、ちょっととろみがあるスープに、キャベツ、ニンジン、じゃがいもといったスープカレーのような具材が入ります。



　そして、麺は太めの縮れ麺。まさに札幌ラーメンです。スープカレーとラーメンが、一度に味わえるというわけです。



　もれなくご飯がつきます。スープをご飯にかければ、スープカレーのようになります。



　なかなか面白い趣向でした。

冬到来直前の札幌②～スープカレー

　北海道百年記念塔です。



　階段で途中まで登れます。上から見ると、ヨーロッパのような森が広がっています。本州の風景とは、異なります。



　開拓村は一度行ったことがあるので、開拓記念館に入ってみました。入場料４００円です。



　ステラ―海牛やマンモスといった自然科学系の展示から始まり、アイヌの民俗文化の展示があります。



　アイヌのお祭りに用いられるものです。



　このあと、江戸時代以降の北海道開拓の歴史の展示になります。北海道だけあって、かなり広い展示空間をもつ博物館なので、ゆっくりみていると、かなり時間がかかります。



　北海道名物として急速に認知が進んだのがスープカレーです。



　そのスープカレーの有名店「ガラク」に行きました。焼き鳥屋さんの２階にあります。



　品書きです。



　辛さとご飯の量が選べるようになっています。私は、辛さ５、ご飯は中にしました。



　店内は、例によて有名人の色紙があります。



　ホテルにおいてあったクーポンを使って、アイスコーヒーのサービスを。



　ごはんです。中といっても、少なめです。



　もっとも基本的な、やわらかチキンレッグとやさいのスープカレー（１０５０円）にしました。香辛料が複雑に調合されたスープは、熱々です。これは辛くして食べた方がいいですね。スープ状なので、辛みが足りないと味がかなりボケるのではないかと思われました。お肉はやわらかく調理されていました。キャベツは、シャキシャキ感が残っていて、不思議な感じです。



　もう１軒、「伊藤家の食卓」へ。　



　店内はこんな感じ。天井の配管は、わざと見せているのでしょうか。



　こちらは、何種類ものスープカレーがあることで有名なようです。まずスープの種類が選べます。私は、初めてだったので、オリジナルにしました。辛さも選べます。辛い方がおいしいと思うのですが、あんまり辛くしすぎても、辛みだけで他の香辛料の味わいが感じられなくなってしまうので、大辛の６にしました。



　具材の方も、各種取りそろえられています。



　ここでもホテルにあったクーポンで、ラッシーをサービスしてもらいました。これは、飲むヨーグルトをさらに薄くしたような感じでした。



　こちらのお店では、ふつうのごはんです。



　厚真産牛の手捏ねハンバーグのスープカレー（１１８０円）にしてみました。



　食べ進めるうちに汗が出てきます。ハンバーグもわるくはないのですが、スープカレーには鶏の方があうかな。