テトキチワールド

 松山在住のテトキチの食べたり、旅したりの記録。ときどき、シャム社長のおともをします。

アダージョ~牡蛎料理

2012-11-17 10:49:32 | イタリア料理
 電停通りに面した「アダージョ」へ。



 お客さんは、女の人ばかり。安い赤のチリワインで乾杯。ここは、ちゃんと常温で提供してくれます。



 4種のチーズのピッツア(950円)です。こちらの生地は、好きなパリパリの型。とろりと溶けたチーズは、ゴルゴンゾーラの風味と酸味がきいていて、おいしかったです。



 そろそろ牡蛎の季節になってきました。そこで、牡蛎のスパゲティ(980円)



 ムニエルにした牡蛎がのっています。



 ということで、牡蛎だけまた食べたくなったので、牡蛎のムニエル(980円)です。寒いのはいやだけど、牡蛎が食べられるのはうれしいかぎりです。



 最後に、ポークカツレツ 旨いトマトソース(1280円)。こちらは、お肉をたたいて薄くのばすミラノ風のものではありませんでした。ころもは、カリカリに揚がっています。厚みのあるカツレツに、特製のトマトソースがかかって、これはこれでおいしかったです。



 一人でやっておられるお店なので、1つ1つに時間がかかります。その間、昼の疲れが出て、途中、何か意味不明のことを受け答えをしていたようです。