ワクセイ～ビーツの説明つき

　山越の愛大グラウンド近くにある「ワクセイ」さんに行きました。



　店内のこのストーブと、外の景色とが調和する季節になってきました。



　ワインは、いつものように氷で冷やされてでてきました。



　フィンランド料理のお店ということなので、前菜に北欧ニシンのマリネをたのみました。



　きれいな赤い色のボルシチ（６８０円）です。お店の奥さまが、わざわざビーツをもってきて素材を説明してくれました。サワークリームを溶かして食べると、一段とコクが増しておいしいですね。



　ハンバーグ（１０３０円）です。



　ナイフを入れると肉汁が染み出ます。濃いめのソースで食べます。こういう洋食系の料理もおいしいです。



　ストロガノフ・ビーフステーキ（１７３０円）です。ビーフストロガノフのソースをステーキにかけたものです。１つの品で、２つの料理を味わえるような気がして、おトク感がありました。



　焼き加減も問題ありません。けっこう厚みのある大きなお肉でした。



　ロヒピーラッカ（５２０円）。フィンランド料理で、サーモンのピラフをパイ皮で包みオーブンで焼き上げたものという説明書きがありました。パイ生地の中のピラフは、ちょっとモサモサした感じでした。



　ボルシチだとか、ストロガノフだとか、松山では他であまり見かけない料理が手軽に食べられるので、重宝します。