645話）ダイコン

　家庭菜園づくりの本を買って読むと、「冬は作業を休み、畑を休ませる期間です」とありました。ところがわが家のせまい菜園は、冬も休ませず、よくつかっています。

　ダイコンはふつう、育ちのよくないものを間引き、育ちすぎるものを間引き、品種の特徴をそなえた平均的なものにそろえます。でも、私は、悪すぎるものは間引きますが、小さいものも、大きいものも、残します。そして密植。

　競争に勝って大きくなったものを収穫すると、その両脇のものが育ちます。その繰り返しで、ちょっとずつ長～く収穫するのです。大きいものから順番に収穫しますので、3月のいままで残っているものは、極端に育ちの悪かったもの。でも、まだスもはいらず、ちゃんと食べることができます。