差し入れ・・・

夕方何時もの“船漁師”殿から差し入れが届きました　

 

 

 

数が多いので鮮度が落ちない内に、ネジリ鉢巻きで料理開始　

 

 

 

背開きで二枚にして血合いを取って　

 

 

 

我が家特製？の塩水にドップリ浸かって頂き熟成したら　

後は工房の軒下に干すと、泰皇夢庵特製アジの一夜干が出来上がる予定

毎度の事ながら出来上がり次第、希望者にお分け致しておりますので、先着順で早い者勝ちの為、無くならない内にご来庵下さいませ