正しい食事を考える会

食が乱れている中どういう食事が正しいのかをみんなで考え、それを実践する方法を考える会にしたいと思います。

つばめと稲の報告

2013-07-02 | 食事教育
そば屋のつばめ左の巣に産卵中です。 7・2抱卵に入ったかもしれません。 7.2病院の巣はあわただしい。ひながうまれたように思います。 しかし、すずめがツバメの巣に入ったりしていました。 親ツバメはここにいます。 小つばめは大丈夫でしょうか。 稲も大分育ってきました。 . . . 本文を読む

糠床にぬかみそからし―妻が勧める糠床再生の技?

2013-07-02 | 食事教育
妻が今年は元気なのか3年ぶりに糠漬けをはじめ、残していた糠床は使えず、市販の糠漬けの元を購入して糠を足して糠床を作り、捨て漬けをして、なんとか糠漬けを食べている。 食卓に野菜料理の一品が増え、野菜の摂取量だ増えた、健康食になっている。 その糠床、すっぱくなったので「ぬかみそからし」が欲しいと言う、市内のお店で聞いたが売っていないと言う。 そこで販売元にどこで売っているかを聞いたが列車で行かな . . . 本文を読む