アメリケーヌ

先日、グループレッスン帰りに、いつものメンバーで食べに行った、イタリアンのお店^^。

今月始まった、季節限定のメニュー…（私は、『限定』に弱いのだ(^^ゞ）の中で気になったのが、
「アメリケーヌ」という名前のパスタ。

で、聞いてみると、海老の殻などを炒めて、海老みそをからめたりして作るソースだというので、
カニみそ好きな私は、きっと、海老みそも好きに違いない！ということで、それに決定！

友人の、
「アメリカが訛ったみたいな名前…」という、つぶやきに笑いながらも、
濃厚な海老の風味たっぷりのパスタを、おいしくいただきました^^。
パスタ自体は、もう少し固めがいいな～などと思いつつも、おいしかった(^-^)

その、アメリケーヌ…とらや(^^)

お皿が驚くほど大きいので、
出てきたときは、
“え？これだけ？”と思ったのだけれど(^^ゞこれが、食べたら、お腹、とてもいっぱいに
なりました^^;

長く生きてきたのに、アメリケーヌなんて、聞いたことがなかったわ・・・と思い、
帰ってきてから検索してみると、

アメリケーヌソースとは、Wikiによれば、

『オマール海老の殻と香味野菜を炒め、フュメ・ド・ポアソン（魚の出汁）を加えて煮詰めて、漉し、エビミソを加える。これを再び煮詰めて、生クリームでのばす。』
という調理法でできているらしく、

フランス語で、「アメリカ風」というところからのネーミングだという説（友達…正解！）と、
フランスのブルターニュ地方の旧称である「アルメリケヌ」から取ったと言う説があるらしい。

ひとつ賢くなった今週です(^-^)

好きなパスタの種類が、１つ増えました

クリスマスコンサート形式の発表会

マンドリンの先生は、個人レッスンとは別に、あちこちで、レッスンをされている。
その中では、最も新しく開講された福山教室の内部発表会が、１２月に開催されるというので
聞きに行こうと思っていたら（前回行ったので）、なんと、その講座が行われている
ショッピングビル（ロッツ）の玄関横ステージで、クリスマスコンサート形式で
行われると聞き、最初に思ったのは、

えっ、いいなぁ(^-^)だった(^^ゞ



いや、内部発表会だって、緊張するのだけれど、公開で、人通りの多いところでっていうと、
さらに緊張しそうではありますが、きっと、講座に人を集める（？）という思惑もあってなのか？
楽しい雰囲気の催しになることは間違いなく、
先生も、サンタさんの衣装で登場しますと言われていたので、サンタさんの恰好で指揮とか、
ピアノ伴奏されるのかしら？？？

と、妄想が膨らみ中の私(^^ゞ

カメラ持って、聞きに行きますよん♪ということで、楽しみにしています(^-^)ｖ

奈良での飲み会は…

しばらく、ブログが書けずに居たのは、先日の三重行き…の第１ミッションであった、
奈良での飲み会の余韻が、身体にも、心にも（心の方が大きいかな）残っていたから。

まだ、余韻には、どっぷり気味に浸っているけれど、それでも、日常生活のリズムに
戻ると、なんとなく、止まっていた思考も動き始めるのだ。

奈良での飲み会は…私が、奈良に住んでいた頃、相方さんと出会った頃から、
時々行ってた、中華料理屋さん『豚兆』を営まれていたご夫婦宅で開催されました。

結婚する前からのおつきあい。
結婚後も続き、それは、お店に訪れるというだけではなく、常連さん仲間で、
旅行に行ったり、キャンプに行ったりという形で、お店を閉められた後も続いた。

頻繁というわけではなかったけれど、年に２回ほどは、みんなで集まり、朝までどんちゃん
盛り上がったりしていた。

呑みすぎて、転び、結婚式の半年前に、おでこに３針ほども縫う怪我をしたという、
武勇伝（？）が、記憶に強烈に残っている…なんて出来事もあった。
（当時は、母に、こっぴどく怒られたものだけれど）

奈良の母という存在でもある、「ママ」が、癌を患ったと知ったのは、１年と少し前だった
だろうか。既にあちこち転移されていて、手術はできないとのことで、
ママと、マスターを囲んで、年に何度か集まった。

今度はお正月かなと思っていたら、
「お正月まで待てないかもしれないので、早く」という知らせがあり、土日での行き来は、
結構きついのだけれど、状況がわからないし、
もし、最後の機会になってしまったら・・・？という悪い考えが頭をよぎると、這ってでも
行きたいと思う気持ちがあり、顔を出してきたのだった。

まず、行ってすぐの、「久しぶり～」というハグで、痩せたな…って、思った。

昔、お店をされていた頃は、妊娠してお腹が膨らんでいても、わからないほど、
ふくよかな体型をされていたのだけれど。

途中、薬を飲まれたり、しんどくなったら、横になったりしながらも、
１５時～２２時半という長時間にわたり、みんなでわいわい、思い出話をしたり、
近況を報告しあったり、楽しい時間を過ごしました^^。

集合写真…写真を撮ってくださった方は、写ってないけれど。。^^;
（小さいから、載せてもいいですよね～？）


それから、お店をされてた頃に、たくさん写真を撮ってくださってたのを、
みんなで見ながら、
「若い～～」「これ、誰？？」などと笑いながら見た写真の１枚。
なんと、結婚して１か月以内の写真…出てきました（苦笑）

酔っぱらって目が据わってる？？と思いつつも、ま、いいか・・なのだ(笑)

先日、レッスン仲間さんたちに、笑える写真～とお見せしたら、私だと気づいて
もらえなかった１枚です(^^ゞ



相方さん…載せてると知ったら、怒るだろうか^^;;（苦笑）

終電が迫り、帰り際、「またね～」とハグした時、ママは少し泣いてた。
その、細い身体が震えてた感じが、心の中に残り、そう遠くはないかもしれない別れが
寂しく、心が立ち止ったまんまの数日でした。

お正月の頃に、また会えるといいな(^^)