ラズベリーの収穫期、豊作すぎてもてあましぎみ、近所のブラックベリー摘みの穴場がブラックベリーの墓場と化してもったいない！

うちの庭の秋のラズベリーの収穫期が先週あたりから始まっています。





朝起きてすぐ夜露の残る庭に出てハサミでちょんちょん摘み取ります。



ヨーグルトやシリアルに混ぜて食べています。
朝食だけでは食べきれない量です。

驚くほどもちが悪いのです。
冷蔵庫に入れたらたしかに日持ちはするのですが風味がかなり損なわれます。
台所の涼しい場所にティータオルをかけておいておくと甘さがどんどん増してきます。

翌朝にはラズベリーを入れた小さなボールの底に赤い汁がたまり、昼にはジュクジュクに形を崩します。
赤い汁とジュクジュクの間の完熟の強烈な甘さが何とも言えずおいしいのです。（腐る一歩手前の危険と隣り合わせのスリルが何とも言えません）

その日のうちに食べきれない分は捨てたほうがいいようです。
だんだん飽きてきたこの頃、朝に食べきれなかった分は庭の隅のコンポスト（たい肥）ポットに捨てています。

午後遅く、庭に出てみると朝には色が薄く、固かった実が真っ赤に色づいて熟しています。
それも摘んで午後のおやつや夕食後のデザートに食べることもあります。
１日２回、半キロ近くの収穫があります。

イギリスの秋は短く、１０月にはコートが欲しくなる気候になります。

この時期に集中的に実をつける「OCTOBER HERVEST」のラズベリー、霜がおりるまえに何としても実をつけきるつもりの短期決戦、頑張っているみたいです。


初夏と秋に２回収穫できるラズベリーの収穫期の調節について書いたちょっと前の記事のリンクです☟

肌寒い日が続く初秋の庭の楽しみ、リンゴの収穫とヤクザの組織のラズベリーの実りの時期はもうまぢか


さてさて、一昨日例のブラックベリーが取り放題の近所の公園に久しぶりに戻ってみたところ.....



....８月の初めに袋いっぱいとって帰ったあの茂みになったブラックベリーの実のほとんどすべてが枝についたそのまんましなびて腐っているのを見つけてしまいました。





ああ、もったいない。
まんなかに児童公園のある住宅街の中の「コモン COMMON（通り抜けのできる共有の緑地）」の塀沿いに何千というブラックベリーの死骸が茂みにずらああああああっと、残っていました。

だーれもとらないんですね。

６０代の夫が子供の頃はどこの家でも原っぱや共有地の茂みから競って摘み取り、煮詰めてジャムやパイのなかみにしたそうなのですが。
今ではスーパーマーケットで、フルーツ・パイやジャムのできあいを買ってきた方が楽ちんでかえって安上がりなのですから、見向きもされないわけなのです。

あの収穫のあとも３～４週間、大きくてジューシーなブラックベリ―を毎日取りに行ってもよかったな、と後悔、あ、いえ自分の家のラズベリーもそろそろもてあましている私がその上食べきれないブラックベリーまでがめつく取りこんでどうする？と思いあたりました。

欲しくなった時に食べられる分だけ庭に出て、あるいは袋を持って１０分歩いてコモンまで行ってとってくればいいわけです。
ジャムやパイは欲しくなったらスーパーマーケットに行って買ってくる！

新鮮なラズベリーはもう十分味わいました。
まだけなげにたくさんの実をつけ続けているラズベリーの茎ですが、一番大きくて甘い実を集中的につける一本を残して、１０月（オクトーバー）前に地面すれすれに伐ってしまおうかと思案しています。
霜がおりる前に伐らないと茎がいたんで死んでしまうこともあるようなのです。

前回のブラックベリーを大量に積んで大得意、の記事のリンクです。☟
家の近所でブラックベリー摘み；今年も大収穫、おしっこ汚染の及ぶ高さの重大な考察