日本酒フェスティバル２００６報告

日曜日には、目黒雅叙園の日本酒フェスティバルにいってきました。
昨年よりさらに人が増え大盛況でした。

ご当地おつまみとして用意した黒はんぺんのフライは、
やはり関東の人は、見た事がないようで「とんかつですか？」
と多くの人に尋ねられました。
魚（いわし）ベースのフライなのでソース味でもけっこう日本酒に合います。

お酒は、スペシャルとして
Ｈ17ＢＹの兵庫山田錦の50％精米の純米吟醸原酒を出品。
これはオーソドックスな静岡吟醸です。
非常に人気がありました。

もうひとつはＨ12ＢＹの大吟醸原酒。
予想以上に若い酒質ですがまるみのある酒質になっています。
今の美味しいがもっと成長していきそうな酒質でした。