パンにとっては過酷な時期だけど、
少しづつ販売開始を始めてるこの頃。
数は以前の1～2割程度に抑えてる。
3～4人分だけの練習パン屋。
誰よりも再開の動きを喜んでくれた娘達に
朝から黒糖バターなんてご馳走してみたりして
結構楽しいスタート。
岳に発酵中のパンをつぶされないように逃げながら
また家族を巻き込んでの小さな一歩です。
今日は昨日の残りの黒玄米食パンと
いちじくとくるみのリュクティック
コーヒーチョコベーグル
山ぶどうくるみの4種類。
書いてるうちに残りの2種類も焼けたみたい。
（かしこ）