月に一度のお楽しみ、エコマルシェの朝市の出店が今週土曜日15日。
今回は一緒に出店しているくりちゃんの店のイベントにも出品していただけるという
ありがたいお話をいただき、ミーレオーブン一台の小さなパン屋は一晩で200以上のパンを焼くことに。
いや～気合というよりちょっとぼんやりしますよねぇ…
かなりドキドキです。
気温も少しずつ上がってきて、捏ね上がりの温度や発酵温度、仕込みの状態などなど
細かくチェックが必要な季節が近づいてきているので、気をつけて準備しないと。
それでも先日アップしたご主人力作の夏用ホイロが完成しているので
なんとか対応していけるかと…
そんなわけで、今週は遠方への配送はお休みさせていただきます。
近隣の方はご入用のパンがありましたら、メールにてご連絡いただければ
可能な範囲で対応させていただきますので是非ご連絡下さい。
最近パンの写真アップしてないですね～
先週の人気パンは「いちじくぱん」でした。
じわりじわりいちじくファンが増えています。
かしこではトルコ産の大粒のいちじくを使っています。甘くておいしいですよね～
（かしこ」