一月の柿。

去年に買った柿、もらった柿があります。妻は柿が大好き。で、食べないの？と尋ねると。なんだか食べる気がしない、と言う。柿が好きな妻でも、秋というか、柿の旬が過ぎると、そんなにそそられないものかもしれません。

買った富有柿が4個、すでにずくし状態。いただいた五條柿が3個残っている。こちらもかなり柔らかくなっている。富有柿の4個は妻がジャムにした。五條柿の方は、柔らかいがまだ形を保っているので、皮を剥いて食べる。

五條柿というのは初めは渋柿で、段々熟してくると甘柿に変化するそうな。で、一切れ、口に放り込んだ。凄く甘い。でも、なにかの味覚が引っかかる。決してイヤな感じでない、あの素朴で懐かしい味わい。そう、柿のほのかな渋み。ほとんど甘みに圧倒されてはいるんだけど、口の中でわずかに感じるざらつきのようなもの。それが、とっても懐かしいんです。

富有柿だったら、甘み一辺倒。でも、五條柿は、そのどこかに渋柿だった証しを、さりげなく残している。その味わいがいいんですね。柿は、おいしいですね。まず、硬い生で味わえ。ずくしの一歩手前で楽しめ、さらにずくしでむしゃぶりつく。ジャムにもできて、そして、干し柿。

数日前なんだけど、妻はちょっと体調が悪かった。とにかく寒気がして、風邪気味かもしれないと。私は妻に、最近はくだものを食べてないでしょ。ビタミンC不足かもしれないよ。風邪気味の時は、ビタミンＣとマグネシウムと、何かに書いてあったから。と。そして妻は平常に戻った。皆さん風邪予防には、果物でビタミンＣをしっかり摂りましょうね。奈良って、家の庭とかに柿の木があって、いっぱい実っているのになんで収穫しないのかね。1月になってもほったらかし。もったいないよ。一日1個で、風邪予防なのに。