加賀市で採れたからし菜

加賀野菜の認定商品の中にからし菜があります

ピリりとした辛味と食欲をそそる香りが特徴です

　こちらがそのからし菜

　一見中島菜かな？と思わせるくらい似た菜っ葉。

加賀市で作られたからし菜です

ホント？　早速試しに作ってみました

辛い！色もきれいに上がります　価格は半分以下の120円

たぶん葉辛し菜の仲間でマスタードグリーンと呼ばれるたぐいでしょう

これは少量を刻んでサラダに混ぜるとピリッと辛味がきいて

全体に味が引き締まります

この菜っ葉は和え物　おひたし　炒め物にもおいしいです

見た目にもやらかいのが特徴です


　松任産のふきたち菜

緑がとても濃くて身体によさそうう

揚げと煮たり　おひたし　漬物に最適