加賀の山菜が出ました

真っ白、ペチャっとした竹の子　朝掘りが出始めました。柔らかく旨い。

低カロリー、カリウム、食物繊維、ビタミンB1、B2など多く含みます

原木椎茸　大きくこんもり開いた椎茸はステーキ、チーズ焼きなど旨い。

軸は干してお茶にしてくださいね。

こしあぶら、タラの芽もこれくらいの大きさが一番おいしい。

天麩羅、胡麻和えに最高ですね。

太くて短いワラビ、良く肥えていておいしい。

今からしばらく楽しめます。