今日の野菜とベジ・ミニレッスンのお知らせ

種子島特産の安納いもで作ったほしいも・安納美人。

元がオレンジ色だから　干すとあめ色になり　見たからにおいしそう！

カロテンがいっぱいです。甘みが強く　一度は食べてみたいほしいもです。

茨城県から出ている金美人参。皮がやらかく、甘いのが特徴。

サラダに、ソテーに　スープに、赤い人参と組み合わせてオシャレにどうぞ！

地物のネギ。やらかく　甘かったです。

能登野菜のセンナ、　葉山葵のこと。

８０℃のお湯にサッとくぐらせて塩一つまみで揉んで、揉んで、密封容器に。

おいしいセンナの漬物ができます。

能登が出ると、そろそろ　こっち　加賀の地の葉山葵も　　出る頃ですね～

待ち遠しいです！

加賀野菜の二塚からしな　今が旬。

漬物にしても　からし菜ご飯にしても　チャンプルにしても　とってもおいしいですよね～

 

さて　今回のベジ・ミニレッスンは　この加賀野菜のからし菜　と　

春を告げる苦味と香りの菜の花　をします。

菜の花はとっても　“アンチエイジングに効果を発揮する野菜”　だってこと知ってましたか？

からし菜って　緑黄色野菜で　又カルシウムや鉄などのミネラルも多く含んでいて

とっても優れものの野菜なんです。こんなすばらしい野菜　どんな風に食べると

一番　効果あるのでしょうか？　

どんなお料理だとおいしく　食べられるのでしょうね～

 

日時　　　　３月１９日　午後　２時～３時頃まで

場所　　　　山中温泉南町ロ-７６-３　　

　　　　　　　加賀野菜・地物野菜　なかまさ

レッスン料　８００円

持ち物　　　マイ箸とボールペン

ぜひ、お電話にて　ご予約　ください　　　0761－78-1112