吹きたち菜入荷

金沢から加賀にかけて作られています。

冬から春にかけて出るほろ苦い菜っパです。

お浸し、漬物に美味しいです。

雪にあたると旨みを増します。

石川県独特のものです。

鹿児島産赤土の新じゃが芋。

皮つきのまま、じっくり揚げて甘からく煮ると美味しいです。

何となく春が来た感じですね。