先日、珍しい葉付きの大根を買った。
大根の葉をどうしよう?!と思い、いろいろチャレンジ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/ca/6d6b94cdc54d4394e25577c528eb2002.jpg)
じゃこと大根の葉と卵でチャーハン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/46/3276bad9e2eaa7260980d7df0633d458.jpg)
息子も私も大好きなバラ焼き。タレは「十和田市観光協会推奨」のタレ。
(同じ所から出ている「スタミナ源焼肉のタレ」も買った。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/ae/12f72823aef960f7e6204b805f4ed830.jpg)
ブリの照り焼き。(フライパンで焼いてタレをからめる。焦げないようにゆっくり焼いた。)
息子が食べなかったので、ブリの照り焼きと大根の葉(茎の部分)をスパゲティにして自分で食べた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/75/1942c133208362d3d1f36a5433318d88.jpg)
味付けはブリの照り焼きの煮汁と、めんつゆ+砂糖で。もうちょっと具が多くてもよかった。。。
それから、卵の白身だけがずっと余ってしまっていて(どうしよう・・・)思ってクックパッドを見たら「ホットケーキにして焼ける」と書いてあったので、やってみた。(写真撮り忘れ)
卵の白身(1個分)+小麦粉50g+砂糖15g+ベーキングパウダー2.5g。
それはふるいも掛けずに混ぜてみて、牛乳がなかったので代わりにリンゴジュースを、ホットケーキの生地ぐらいのやわらかさまで入れてのばす。そして焼いてみたら(バターがあったからバターで焼いてみた。)、普通にパンケーキ1枚になったので、お昼に会社に持っていくことにした。
今まで「ホットケーキミックス」を使わないとパンケーキやホットケーキができないような気がしていたが、身近な材料でパンケーキができることを知った。(よく考えれば当たり前の事なのだが。。。)
それを焼いて1枚持って行くだけで、あとスープかヨーグルトがあれば自分的には充分に食事になる。
何だかこれぞ「節約大発見」みたいな気分である。これから余ったご飯やラーメンが無くても、小麦粉と卵があればお昼にパンケーキを焼いて持っていこう。
大根の葉をどうしよう?!と思い、いろいろチャレンジ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/ca/6d6b94cdc54d4394e25577c528eb2002.jpg)
じゃこと大根の葉と卵でチャーハン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/46/3276bad9e2eaa7260980d7df0633d458.jpg)
息子も私も大好きなバラ焼き。タレは「十和田市観光協会推奨」のタレ。
(同じ所から出ている「スタミナ源焼肉のタレ」も買った。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/ae/12f72823aef960f7e6204b805f4ed830.jpg)
ブリの照り焼き。(フライパンで焼いてタレをからめる。焦げないようにゆっくり焼いた。)
息子が食べなかったので、ブリの照り焼きと大根の葉(茎の部分)をスパゲティにして自分で食べた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/75/1942c133208362d3d1f36a5433318d88.jpg)
味付けはブリの照り焼きの煮汁と、めんつゆ+砂糖で。もうちょっと具が多くてもよかった。。。
それから、卵の白身だけがずっと余ってしまっていて(どうしよう・・・)思ってクックパッドを見たら「ホットケーキにして焼ける」と書いてあったので、やってみた。(写真撮り忘れ)
卵の白身(1個分)+小麦粉50g+砂糖15g+ベーキングパウダー2.5g。
それはふるいも掛けずに混ぜてみて、牛乳がなかったので代わりにリンゴジュースを、ホットケーキの生地ぐらいのやわらかさまで入れてのばす。そして焼いてみたら(バターがあったからバターで焼いてみた。)、普通にパンケーキ1枚になったので、お昼に会社に持っていくことにした。
今まで「ホットケーキミックス」を使わないとパンケーキやホットケーキができないような気がしていたが、身近な材料でパンケーキができることを知った。(よく考えれば当たり前の事なのだが。。。)
それを焼いて1枚持って行くだけで、あとスープかヨーグルトがあれば自分的には充分に食事になる。
何だかこれぞ「節約大発見」みたいな気分である。これから余ったご飯やラーメンが無くても、小麦粉と卵があればお昼にパンケーキを焼いて持っていこう。
どうしてもみつからない時はお言葉に甘えさせていただきます~
みみさんは大根の葉っぱも取れますよね。
たくさん取れた時は冷凍しておくんですね。そう、緑があると料理が映えるんですよ。ちょっとお味噌汁に入るだけでも、具沢山に見えるんです。
新鮮だとどう調理してもおいしい・・・
いいですね~
みみさんの所は海が近いので魚も新鮮なのかしら?
食生活の充実さがうらやましいです。^^
こちらは菜っ葉から買わないとならないので、どうしても野菜不足になります。
kekeも1人暮らしだったら野菜はほとんど取らないと思いますよ。
いつでもお送りします
大根の葉はサッと茹でて使い切りの量をラップで包み冷凍しておくといつでも手軽に使えます。
お味噌汁の時もダシを取り味噌を入れる時に一緒に入れると簡単です。
油揚げと一緒だとなお美味しいですよ~~
本当に新鮮だとどう調理しても美味しいですよね
私も昔は材料が足りないと買いに行って作っていましたが、kaoさんのブログを見て工夫するとできるなと思ったんです。
リンゴジュースは少量なので味はあまりつきませんでした。ジャムがあったら混ぜてみるとおいしいかも。
色は全卵に比べると、やはり黄色が少ないのですが、真っ白じゃないし、自分用だったら違和感まったくなかったです。(^_^;)
知らなかった・・。(@@)
わが身となると気が付かないものですね・・。
でもりんごとバター味ってものすごくおいしそう^^
そんな発見のヒントになれたとは^^
美味しくできてよかったです^^♪
気がつかなかった。
アマゾンってまだ使ったことがないんです。
送料がかかるものだと思っていたので。。。
送料無料っていうのもあるんですね。
また勉強になりました。^^
「おにぎらず」検索してみました。
どうも大きな海苔の真ん中にご飯をおいて、具を色々乗せて、またご飯を乗せて丸く握ったのを半分に切るようです。形はおにぎりより、やや大きくてライスバーガー風?
具が入ったのを切るのでサンドイッチみたいにきれいですね。
お弁当でも引き立つでしょうね。
面白いですね。^^
今度やってみようかな。
昨日はサンマの刺身を食べましたよ。
大根のツマも一緒に食べてたら全部食べてしまいました。さんまの刺身と大根ってあいますね。子供と別々に食べる時はサンマをあじわおうと思います。
本当は「ふりかけ」を作ろうと思ってじゃこを買ってきたのに、作れないうちに使い切ってしまいました。
味噌汁にもちょっと入れると彩りがきれいになりますよね。^^
これからは大根は「葉つき」で買ってみようと思いました。菜っ葉だけ買うよりお得ですよね。(^O^)
でもkaoさんがいつも調味料を無い時は別のもので工夫しているのを見て、ヒントになりました。^^
小麦粉とふくらまし粉と卵に、液体物があれば伸びるなぁと思って、冷蔵庫にあるジュースを使いました。
その分バター大目で焼いたらバター味になりましたが、私の味覚ではおいしくできました。^^
これならいつでもホットケーキが作れると思い、感激したんですよ。(^O^)
届くの楽しみですり
私は一度これを買ってから常備しているんですよ。
豚バラと玉ねぎを、最初はビンの説明書通りに作ったらおいしくて、それからは少々分量が違ってもハズレがないです。さっとできて便利です。
一度スーパーの棚から消えてがっかりしましたが、またしばらくして復活しました。その時に5つも買いだめしたんです。だからまだあります。
焼肉のタレより、バラ焼きの方が私は好きですよ。ぜひお試しを!(^O^)
どれも美味しそうですが、
中ではやっぱりブリのつけ焼きに、
嗚呼、美味そうだなあと思ったぼくでした。
ところで、
いま主婦の間に静かにはやっているらしい
おにぎらーず。って知っていましたか?
おにぎりのようにぎゅっと握らないで
海苔の上にご飯をしいて、その上に具を載せて
また薄くご飯をのせるのかして
それを食べるんだそうです。
手巻き寿司のようなものか?
いろんな具がのっけて食べられるでしょうねえ。
私もできれば葉っぱ付きのものを買います
きんぴら風にしたり、味噌汁に入れたり
チャーハンにも使います
捨てるのはもったいないです
sakeさん、今日は料理のオンパレード
楽しくなりますね(*^^*)
どれもみんなおいしそうです
リンゴジュースで代用するアイデアが
素晴らしいです。
私は面倒だけど多分牛乳買ってきて
しまうと思います・・。sakeさんの応用力素晴らしいです。
それにホットケーキにリンゴ味って合いますよね^^
さぞかしおいしかったことと思います^^
大根の葉のチャーハンもおいしそうだし、
いつも独創的に料理を作られるのですね^^
お疲れ様でした^^!!
しばらく前がバラ焼きのタレが気になっていましたよ~私も早速買ってみます~。