銀座 スエヒロにて「石焼」をいただきます

今日で仕事納めなのだが、
有楽町のビックカメラにふらっと立ち寄ると
任天堂のＷｉｉが売っていた。

ちょいと外れたクリスマスプレゼントなのだが、
Ｗｉｉスポーツでカロリーを消費するのだと言い聞かせて
衝動買いをしてしまったのだ。

それはさておき、
今日のランチは５人でぞろりぞろりの大所帯。

今年最後の銀座ランチはそこそこ目を光らせて
お店を選びたいのだが、行く店行く店満員御礼の
ランチ難民となってしまった。

５軒ばかしはしごした後で、
銀座アスターならばと移動している
集団の目に赤い看板が飛び込んできた。



すきやきしゃぶしゃぶスエヒロ。

富士山から飛び出した溶岩で
石焼きをするお店だそうだ。

メニューを見て驚いたのが
ハンバーグランチ￥500。

この立地でこのお値段は驚異的だと驚きながらも
ハンバーグランチは石焼が楽しめないので、
牛と鶏肉の石焼￥1,000を注文した。



こちらのお店は
ハンバーグランチ以外の全てのメニューに
サラダバーが付いてくる。

ハンバーグランチでも
￥105でサラダを1回盛れるそうだ。



荒れ果てたサラダバー・・・

キャベツやレタスも鮮度が悪く、
随分と水分の少ないものであった。

フォルクスのサラダバーの方が
随分ましなものを出してくれる。



かろうじて食べれそうな水菜に
色の悪いコーンをぶっかけて
やりすごそうとしたのだが、
選択ミスを犯してしまった。

それはドレッシングだ。

ごまドレッシングではなく
ごま風味ドレッシングというものを
かけてみたのだがこいつが大誤算。

どうやって作っているのか不思議なくらい
ごまの風味も感じられないとんでもない味だった。



思わず声ウォッ！と声を上げてしまったのだが
色の悪い牛ロースとミノ、帆立のように見えるのがジャガイモ。
ベーコンに鶏肉が運ばれてきた。

夜は食べ放題をやっているお店で、
見た瞬間に味の想像はついてしまったのだ。



見難くて申し訳ないのだが、
モノがものだけに溶岩の上で
いつも以上に入念に火を入れて、
塩もたっぷり振っておく。

一口・・・



薄暗いコンクリートの牛舎に
山手線の通勤ラッシュのごとく詰め込まれた
生気のない牛たち。そんな光景が浮かびそうな味。

申し訳ないがパサついた肉から漂う
鼻を覆いたくなるような匂いには
諸手を挙げて喜ぶことはできなかった。



鶏肉に関しては
食事中にブロイラーを連想させるような按配でもなく、
まずまず美味しくいただけた。

ごはんはおかわり自由。
この点は素直にありがたい。

一緒に味噌汁が付くが
ダシのかけらも味噌の香りにも乏しい
ひどい味噌汁だ。

同僚が食べた￥500のハンバーグランチは
納得のコストパフォーマンスとのことなので、
私の厳しい意見には話半分で聞き流してくださいな。

ただ肉を食べに行くのではなく、
考えて肉を食べに行くことの大切さを
教えていただきました。

ご馳走様でした。

スエヒロ 寿店
中央区銀座6-12-1第２寿ビル1Ｆ2Ｆ
℡03-3571-0950
年中無休
営業時間　11:00～22:00

牛と鶏の石焼　￥1,000

甚平満足度　★☆☆☆☆
甚平満腹度　★★★☆☆

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