実は宇都宮に来る前に
宇都宮出身者の数名に何処で何を喰うべきか
教えを請うて来たのだが、
口を揃えてみんみん、正嗣の2大巨頭をお食べなさい。
後は気の向くままにとのことなのだが
その中でも嗜好は少しずつ異なり
香蘭、トントン、美智都を押すものもいた。
大谷からバスで戻る途中に
美智都が車窓に飛びこんできた際には
ちょいとばかししまったと声にならない言葉を
飲み込んでしまったのだが、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/02/86a350b24038a5284054190ed2f27ee4.jpg)
次に向かった香蘭は休業日。
完全にケチがついてしまった。
宇都宮の街はJR界隈よりも
東武宇都宮駅界隈の方が栄えていた。
パルコのイベントスペースでは
「あいのり」で一躍有名になった
ヒデが何故だかトークショーを開催中で
市内の若者の注目を一身に受けていた。
そのパルコ界隈からJRに向かう途中が
餃子のデルタ地帯と呼ぶにふさわしい場所なのであろう。
香蘭、みんみん、正嗣、青源、シンフー、
さつきに天山などなど10数軒が点在しているのだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/b4/f72ed528ff44de320cb2d206611a9a8f.jpg)
まずはみんみん本店へ。
最近の並びでは
新宿のクリスピークリームドーナッツで
うんざりさせられたのが最新の記憶なのだが、
餃子と言う焼く時間、食べる時間も加算される
待ち時間にして恐ろしいありさまが待ち構えていた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/26/92bb581b710ab679e5f44d99836c1004.jpg)
聞けば昨晩みんみんが
テレビで放送されたタイミングで、
至近の長崎屋の地下にできた
きなっせの店舗が今日は臨時休業と言うこともあって
今日は聖地の本店にお客が押し寄せ
1時間30分~2時間待ちだそうだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/49/1fc39512df975f201372ece8e0ac39f1.jpg)
正嗣も道一本入った所にあるのだが、
こちらの並びも1時間コース。
間が悪いのだろうと
みんみん並びのシンフーに行って見ることにした。
みんみんの70組程の待ちと比べると
1/3程の並びだったのだが、
回転が悪く、結局こちらでも55分程待たされてしまった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/f5/5997e0e2e6be2297c0f8d6be114c5156.jpg)
ようやく店の中に入ったのだが
その瞬間である異変に気がついた。
店員さんに覇気がないことと
お客が一様に厨房方向に視線を落としているのだ。
店内には5人掛けの円卓に2人しか座っていなかったり
4人掛けのテーブル席も2人で座らせたりと
界隈の肩と肩が触れ合う様相とは明らかに異なる。
行列が出来ていたのではなく
店が回っておらず行列ができてしまっていたという訳だ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/19/28930f8bccf09a908421ebe789671dd7.jpg)
カレー、いか、たこ、海老、わかめ、
ピリ辛、明太子、かになどの色物が並ぶが
標準的な餃子と水餃子をなかなかオーダーを
取りに来ない定員さんを捕まえて注文した。
6分程度でやってきたのがこちら。
待っている間もオーダー違いや何やらで
バイト君はお客と厨房のおばちゃんの板ばさみに。
バイト君が悪いのではなく
完全にお店の教育が悪いのだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/c6/72357fbbb3e8415c458db3f87d610250.jpg)
肝心の餃子の方だが
こちらのお店の皮の具合はとても良い。
粉っぽさがしっかりと抜けた
モッチリとした食感を噛みちぎると
ニラを多く入れすぎないなかなかなバランスの
アツアツの餡が口の中に広がる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/51/124d354a3134f1c744d376bb94136cd5.jpg)
この皮は水餃子になっても活きている。
界隈では水餃子になると
ワンタンのようなユルユルな按配のものも多かったのだが、
焼き餃子で感じたモッチリ感が今度はプルルンとした
弾力をもってアツアツの餡を弾け飛ばしてくれる。
旨い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/7b/c511e0e74d0cc4323cc7837cf7c68cbd.jpg)
結局待ち時間55分。
食事の時間が正味8分程度の
極端な時間の使い方をしたのだが
まずまずの餃子を出しながら
お客を見ていない営業形態はちともったいない。
東京でも池袋のなんじゃタウンで
食べれるそうだが今のままでは
行くこともなさそうだ。
ご馳走様でした
・・・つづく
シンフー
〒320-0025 宇都宮市宮町2-22
TEL028-622-8211
11:00~20:00
木曜日定休
餃子 ¥210
水餃子 ¥210
甚平満足度 ★☆☆☆☆
甚平満腹度 ★★☆☆☆
・・・おっ、お代官様ぁ!甚平に愛のムチ3連射を・・・
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・・・ あっ、ありがとうございます。・・・
それでは明日もお会いしませう