サングレ・デ・トロ・カヴァ・ブリュット

エノテカさんが取り扱うスペイン　カタルーニャのスパークリングです。
品種
チャレッロ（40%）
マカベオ（35%）
パレリャーダ（25%）

色は黄色、泡立ちは勢いよく
香りはグレープフルーツを思わせます。

口に含むと泡立ちがクリーミーでふくよかに広がり
酸味と果実のフレッシュさが搾りたてのジュースのようにフレンドリーです。
余韻はほんのりとした苦みと柑橘を思わせる香りが心地よく続きます。

1870円で８０点。
夏の暑い日に、泡立ちの強いスパークリングをピシッと飲みたいときに。
これはいい感じです。