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BASS的ひとりごっつ。

ふと思ったことを、そこはかとなく書く忘備録。(コメントは承認制です。ご了承ください。)皆様のお役に立てれば幸いです。

真澄 MIYASAKA 美山錦

2025年01月18日 | お酒
長野の日本酒です。

純米吟醸 原酒
原材料名 米・米こうじ 
米の品種 長野県産 美山錦
精米歩合 55%
酵  母 7号系自社株

香りはサイダーっぽい甘さ、酸味、芯のある白い花、
口に含むと酸味は微発泡に近く華やか、お米の豊潤さと水の豊かさが良く分かる飲み口で
しっかりとしたお米のコクが長く続きます。

微発泡に近い、お米の豊潤さを感じられる日本酒を飲みたいときに。

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