CELLAR SELECTION SYRAH セラー・セレクション・シラー ２０１９

エノテカさんが取り扱うFB赤です。

生産者 SILENI ESTATES 　 シレーニ・エステート
生産地 ニュージーランドホークス・ベイ
原産地呼称 GI. HAWKES BAY
品種 　シラー

色は深い赤紫、
香りはブラックベリーなど濃いフルーツや甘さのあるハーブを思わせます。
口に含むと香りの優雅さとはまた違ったワイルドさもあり
タンニンはなめらかで力強く、
肥沃な大地を感じさせる果実の凝縮感はまだまだこれからの熟成を楽しみに想像させてくれます。
余韻は果実の甘みが続きますが、それをピリッとしたスパイシーさが締めてくれます。

２１８０円で８７点。
デイリーに力強いシラーが飲みたいときに。
ステーキなんかもよさそうですが、カレーなど煮込み料理にも。