お焼き

突然にお焼きが食べたくなりました。
それも　おばぁちゃんが作っていたような、ふわふわでないお焼きが・・・
ばぁちゃんは農閑期になるといろいろなおやつを作ってくれました。
お焼きもそのなかのひとつです。
くるくると餡を包んで、練炭コンロの火力をコンロの下にある空気の入り口を調節して
コンロの上に鉄鍋をのせて焼いてくれました。
こんがりと焼きあがるのを焼きもちとおばぁちゃんの顔を見ながら
そわそわしながらわくわくして待っていた風景・・・なつかしい・・・



練炭コンロはないけれど・・・鉄鍋はある！すき焼き鍋だけれど・・・(^▽^;)
出来ました。焼き上がりました。



あとは囲炉裏でちょっと固くなったお焼きを焼いて食べるのが最高です。
カリカリのパリパリのお焼き・・・がいいなぁ～・・・ん！絶対にいい！
ですが・・・
囲炉裏がありませんので、オーブントースターで焼くことで我慢することにしましょ！

ちょっと　ワクワク・・・です。