Petits(プティ)  パン屋日記

酒店隣の工房で作っている小さな手作りパンとケーキのお店です
新潟県上越市大和5-10-1 TEL025-524-297

蜂蜜レモン

2011-02-05 20:55:35 | 料理


レモン5個分を蜂蜜に漬けました。
皮と白い部分は取り除いたので、漬けたまま保存
(皮付きだと苦味が出るので、2~3日で取り除いた方がいい)

飲み方は生姜入りのHOTがいいですね~





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レモンのパンナコッタ

2011-02-03 21:03:09 | ケーキ


ゼラチンで簡単にパンナコッタ
温かいうちにレモン汁を入れると固まってチーズになってしまう~
焦って混ぜたのでセーフ
ヨーグルトみたいでした。





◇おからクッキー
先週作ったおからクッキーは美味しくなかったので再度チャレンジ
バター、クリームチーズ、おから、小麦粉、卵、シナモン
これだけ入ったら美味しくなるでしょう。
ヘルシーなのにカロリー高くしてしまいました






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恵方巻き

2011-02-02 22:12:48 | ご飯その他


デルフィーさんの息子さんが上手に恵方巻きを作っていたので
頑張って巻いてみました。
卵焼き、キュウリ、かにかまぼこ、赤いのは明太子
豚肉のキムチ焼き、冷蔵庫の有りものです。
焼き海苔が無くなってしまったので、最後の一本は
韓国海苔で巻き巻き。
お米4合で大きな太巻きが4本出来ました。




頂き物ありがとうございます。
義母さんから粉餅、義兄さんからイヨカン一箱
雪下ろしのお礼に豚肉、友達から大量のレモン他雑貨
沢山頂戴しました。
おかげさまで食卓が潤っています。





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チョコっと

2011-02-02 22:12:02 | ケーキ


ヴァレンタインに向けて
アーモンドチョコとイヨカンピール
ちょこっとだけ作りました。




アーモンドチョコ比較
左は去年作ったもの
真ん中、大手メーカー品
右、今回作ったもの
スイートチョコ6回がけで大きくなりました。
ココアはヴァローナです。




マスキングテープを飾ってみました。
S字フックと使っていない菜箸を利用しています。

キャベツメンチ

2011-02-01 22:08:51 | 料理


キャベツ入りメンチカツ
キムチは3種類
イカ(辛口)・切り干し大根(甘口)・白菜(普通)




寝る前に飲んでいる人参酒、あと半分になりました。
ポカポカ効果で朝までぐっすり眠れます。
風邪予防にも効果ありそうで良いわ!



今日出かけたときに車道を走っている人発見
どうしたんだろうと思ったら、ジョギングでした。
細い雪道は危ないし、国道に出たんですね。
でも左右は雪の壁、休まず練習するのはいいけど
まだ歩道も除雪していないからとっても危険なのでした。





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