栗の中に栗

茹でた栗をスプーンで取り出して裏ごし
真ん中に栗の渋皮煮を丸ごと一個包みました。

今日は栗を戴きました。
出荷できない不揃いの栗
痛みのあるものなど沢山。
大小はあるもののどれも美味しい良い栗です。
まず、水に浮くものと沈むものに別け
沈んだ栗は大丈夫なのでもう一度渋皮煮に。
水に浮いたのは茹で栗。
割ってみて痛んでいるものは除き
スプーンで取り出します。
全部取り出したわけでは無いので
まだまだ残っていますよ。
一日栗の処理で終わってしまいましたｗ

明日の「笑っていいとも」に
福山雅治さん出ま～す