『にんにく（人福）』で韓国料理と名物マスター

お久しぶりの更新は、楽しいお店をみーつけた、の お話し


新津におじゃまして、あるさん、かりんさんと夕御飯をいただいてきました

韓国料理のお店『にんにく(人福)』さん。




以前、かりんさんから名物マスターのお話しを伺っていたので、とても楽しみにしていたのです


かりんさんがお店の予約と駐車場の有無を確認してくれたのですが、

「来店の際に聞いてください」

とのこと。


来店したら、名物マスターが外まで出てきてくれました。

駐車場の場所を聞いたら、

「お店の前に止めていいよ」

というお返事で、お言葉に甘え、お店の前に止めさせてもらったのです。

「雪降ったら、車にお湯かけてあげるよ」

とおっしゃっていて、冗談かと思い、笑っていたのです



私達が一番客だったので、

「寒いから、ストーブの前においで」

と暖かい席へ案内してくれました


ノンアルコールを注文したら、体にいいから、と「ざくろジュース」の提供
奥に見えるは、かりんさんのビールです




「チヂミ」


おいしい食べ方をマスターがレクチャーしてくれます
もちっと感のあるチヂミは、特製のタレにつけてもよし、キムチと一緒に食べてもよし


お料理は奥様が作っているようです


お肉を焼くので、肉汁が飛ばないよう、エプロンを用意してくれます。
マスター自ら、一人一人にエプロンをつけてくれるのです


エプロンを付けた あるさんとかりんさん。


とってもお似合いです



「ポッサムキムチ」


白菜に豚肉、キムチを乗せて食べます。

この白菜だけでも味がついているので、おいしくいただけます



「さんだんばら」


いわゆるサムギョプサル？
豚肉を、従業員のかわいいコリアン娘さんがはさみで切って焼いてくれます

このお料理の食べ方は奥様も出てきて、実践しながら説明してくれます。


“サンチェ”はそのままの大きさで提供されるので、自分で食べれる大きさにちぎって、



サービスの“大根のわさび酢漬け”を乗せ、



お肉とキムチを乗せて、


くるっと巻いて、一口で食べます

ジューシーなお肉と共に、お野菜もたっぷり摂れるから、韓国料理はヘルシーなのかもしれない


ご飯ものも食べたくて、オススメを聞いたら、
「石焼きビビンバ」を提供してくれました


これも混ぜ方のレクチャーを受けます。

おこげの出来る作り方も教えてくれました。


ビビンバにつく「わかめスープ」は一人一杯用意してくれました


わかめスープは、韓国では慶事に振る舞われるのだとか。

ホッとできる優しいお味です


かりんさん、あるさんから、結婚生活やお仕事のお話しをいろいろ伺ったり、私の相談にも乗ってくださったり。

そして新潟県民の冬の課題である雪かきについて熱く語ったり
ダンプとユキオスがあれば、きっと少しは快適な冬になるであろうこととか

たくさんお喋りして楽しい時間を過ごすことができました



店内は、チェジウやペヨンジュンを始めとする、韓国スターのポスターがずらり。
KARAの特大ポスターも
トイレにも所狭しとポスターが貼られていました。

残念ながら、店内の様子を撮影することは出来ませんでしたが
（この撮影をめぐる会話には、ちょっとした言葉のあやがあり、日本語ってムズカシイと改めて思ったのでした）


お店の利益ではなく、お客様が喜ぶことを考えてくださるマスター。
気さくで、お話し上手で、韓国の様子をたくさん聞くことができました！

奥様が作る韓国料理もおいしいし、またリピートしたいお店となりました



あいにく吹雪の日だったのですが、帰り際、マスターが本当に 私の車の雪おろしをして、窓ガラスにお湯をかけてくれたのには驚きました。

至れり尽くせりのお店、にんにくさん

こんなに親切なお店って他にはないですよね




『韓国家庭料理　にんにく(人福)』

住所；新潟市秋葉区新津本町3-9-8
電話；0250-24-7888
営業時間；11:30～13:30、17:30～23:00
定休日；月曜




かりんさんとあるさんからの頂き物



かりんさんから『御菓子司 羽入』のにいつSLパイ。
あるさんから『ROYCE'』のチョコ。

どうもありがとうございました、ごちそうさまでした