先日の沼垂テラス朝市にて購入した
『こかげカフェ L’ombrage』のベーグル。
ここのお店のベーグル、一度食べてみたいと思っていたので、出店情報を見たときは嬉しかったなぁ♪
天然酵母を使用したベーグル、とのこと。
「豆乳レーズンベーグル」330円（税別）
生地には、国産小麦粉、新潟県産豆乳が使われています。
断面図↓
まろやかな味わいがするのは豆乳入りだからでしょうか。
レーズンもいっぱい入っています。
「全粒粉レモンピールベーグル」310円（税別）
こちらは、新潟県産小麦粉、新潟県産石臼全粒粉を使用した生地です。
香ばしいベーグル生地。
欲を言えば、レモンピールがもっと入っていたら嬉しかったかも。
「米粉かのこ豆ベーグル」300円（税別）
生地は、国産小麦粉、米粉（新潟県産コシヒカリ）
これは夫が食べていました。
ベーグルが苦手な夫が食べたということは、よっぽどおいしそうに映ったのでしょう( ´艸｀)
実店舗では、ランチにベーグルビュッフェをやっているそうです。
いろんな種類のベーグルを食べることができるので、ベーグル好きには堪らないランチですね！
『こかげカフェ L’ombrage（ロンブラージュ）』
住所；新潟市中央区西大畑町5191-9（新潟市美術館内）
営業時間；9:30～18:00（L.O.17:00）
定休日；月曜（祝日の場合は翌日。他 美術館に準じる）
『こかげカフェ L’ombrage』のベーグル。
ここのお店のベーグル、一度食べてみたいと思っていたので、出店情報を見たときは嬉しかったなぁ♪
天然酵母を使用したベーグル、とのこと。
「豆乳レーズンベーグル」330円（税別）
生地には、国産小麦粉、新潟県産豆乳が使われています。
断面図↓
まろやかな味わいがするのは豆乳入りだからでしょうか。
レーズンもいっぱい入っています。
「全粒粉レモンピールベーグル」310円（税別）
こちらは、新潟県産小麦粉、新潟県産石臼全粒粉を使用した生地です。
香ばしいベーグル生地。
欲を言えば、レモンピールがもっと入っていたら嬉しかったかも。
「米粉かのこ豆ベーグル」300円（税別）
生地は、国産小麦粉、米粉（新潟県産コシヒカリ）
これは夫が食べていました。
ベーグルが苦手な夫が食べたということは、よっぽどおいしそうに映ったのでしょう( ´艸｀)
実店舗では、ランチにベーグルビュッフェをやっているそうです。
いろんな種類のベーグルを食べることができるので、ベーグル好きには堪らないランチですね！
『こかげカフェ L’ombrage（ロンブラージュ）』
住所；新潟市中央区西大畑町5191-9（新潟市美術館内）
営業時間；9:30～18:00（L.O.17:00）
定休日；月曜（祝日の場合は翌日。他 美術館に準じる）